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Y a-t-il quelque chose de mieux par une chaude journée qu'un verre de limonade glacée? Nous ne le pensons pas, mais nous devons admettre être sérieusement déçus par la plupart des limonades préfabriquées sur le marché. Ils sont soit trop sucrés, trop aqueux, soit manquent de cette saveur fraîche qui ne provient que de l'utilisation de jus frais. Donc quand Jardin d'Ina a récemment partagé une vidéo de 20 ans du premier épisode de "Contesse aux pieds nus», dans lequel elle a fait sa limonade fraîche, nous avons été immédiatement ravis. Que vous ayez besoin de vaincre la chaleur Week-end de la fête du travail, ou avoir une abondance de citrons de votre arbre de jardin cet hiver, vous voudrez mettre en signet la recette de limonade de Garten - c'est tellement bon.
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Garten réclame le jus de six citrons. Pour effectuer rapidement la tâche et pour protéger ses mains du jus acide, elle utilise un presse-agrumes électrique.
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À cela, elle ajoute un peu moins d'une tasse de sucre extra-fin.
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Vous pouvez en acheter, ou vous pouvez simplement mélanger du sucre granulé ordinaire dans votre mélangeur ou votre robot culinaire jusqu'à ce qu'il se situe quelque part entre le sucre granulé et le sucre en poudre. Cela aide le sucre à se dissoudre dans les boissons froides. Le sucre extra-fin est également un excellent ingrédient à avoir sous la main pour les cocktails, si vous n'avez pas envie de faire un lot de sirop simple.
Garten ajoute ensuite une tasse de glace et quatre tasses d'eau dans un mélangeur avec le jus de citron et le sucre. Le mélange aide le sucre à se dissoudre et les ingrédients se combinent parfaitement. Et bien que ce ne soit pas tout à fait une boisson glacée, mélanger de la glace dans la limonade aide à la refroidir pour qu'elle soit aussi rafraîchissante que possible. La recette est pure, classique Contesse aux pieds nus.
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Mais la limonade n'est pas réservée qu'à l'été. Comme les citrons sont de saison en hiver, cette limonade constitue également une excellente base pour des cocktails festifs. Imaginez-le mélangé avec du gin, ou sucré avec du sirop simple au romarin, avec des canneberges sucrées comme garniture. Ou, mélangé avec du prosecco et des framboises pour faire un spritzer amusant du Nouvel An. Les options sont infinies et la recette est une preuve de plus qu'Ina Garten fait des miracles culinaires depuis plus de deux décennies.
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