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Thanksgiving est presque là, ce qui signifie que nous sommes sur le point de vivre certaines des semaines les plus centrées sur l'alimentation de notre année. Et pendant que nous planifions frénétiquement des menus et écrivions des listes de courses, nous avons aussi déjà rêvé de toutes les façons dont nous pouvons utiliser nos restes. Nous aimons Recette de plat chaud des restes de Thanksgiving de Molly Yeh, mais pour les moments où nous avons envie de quelque chose d'un peu plus lumineux, Giada De Laurentiis’ panini à la dinde et au parmesan avec des tomates rôties frappe totalement l'endroit.
Oui, vous pouvez faire ces sandwichs avec de la dinde de charcuterie tranchée, mais ils sont également parfaits pour vos restes de dinde finement tranchés.
Les restes de Thanksgiving peuvent être si fades et lourds, mais De Laurentiis garde les choses brillantes en associant la dinde à des tomates cerises rôties sucrées, qui ajoutent une explosion de saveur vibrante à chaque sandwich. Ce sont ces petites attentions qui font toutes ses recettes, comme celles de ses livres de cuisine
Avec l'aimable autorisation de Clarkson Potter.
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Elle étale le pain (elle utilise un pain blanc moelleux) avec du pesto acheté en magasin et de la marinara en pot, puis des couches de fromage provolone et de dinde, et étale les tomates cerises rôties sur le dessus. Enfin, le sandwich est saupoudré de parmesan.
Bien que le parmesan et le provolone soient les fromages de choix pour ces paninis, vous pouvez également échanger à peu près n'importe quel fromage au goût piquant qui vous reste de Thanksgiving. Choisissez simplement un fromage dur aux noisettes et un fromage fondant. Qu'il s'agisse d'un plateau de fromages qui n'a pas été fini, ou si c'est le dernier morceau de gruyère de votre macaroni au fromage, c'est l'une des façons les plus savoureuses et les plus simples d'utiliser les restes fromage.
Avec l'aimable autorisation de Clarkson Potter.
Clarkson Potter.
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Une fois les paninis grillés (vous pouvez utiliser une presse à panini ou simplement appuyer dessus avec un couvercle de casserole), vous vous retrouverez avec une délicieuse récompense: pain doré croustillant, fromage fondu et dinde avec une touche italienne si convaincante que vous ne vous souviendrez peut-être même pas que vous êtes en train de manger Les restes de Thanksgiving.
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