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Au moment où votre les vacanciers descendent, vous voulez avoir le moins de travail possible dans la cuisine - ce qui signifie que si vous nourrissez un grand groupe d'invités pour la nuit, alors petit déjeuner à l'avance est un must absolu. Alors, comment préparer quelque chose d'assez luxueux pour les vacances avec le moins de temps possible sur la cuisinière? Martha Stewart à la rescousse: son caramel aux pommes préparé à l'avance pain perdu recette fera rêver vos invités à leur délicieux matin de Noël tout au long de l'année.
Un petit-déjeuner chaud est indispensable pour chasser le froid hivernal, et ce classique de Martha Stewart vous permet de servir un plat bien chaud sans aucun temps sur la cuisinière - préparez-le simplement la veille et mettez-le au four lorsque vous vous réunissez pour le petit-déjeuner. Stewart a partagé une photo alléchante de la recette sur son Instagram juste à temps pour Noël, en écrivant: «Besoin d'un petit-déjeuner préparé à l'avance pour la famille ou pour les invités d'une nuit? Assemblez cette casserole de pommes caramélisées et challah la veille et transférez-la simplement du réfrigérateur au four le matin.
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Si vous avez fait quelque chose pâtisserie de vacances, la plupart des ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette que vous aurez probablement déjà sous la main, comme la cassonade, la cannelle, le lait, les œufs et le beurre. Vous voudrez cependant vous assurer de vous approvisionner en deux éléments spécifiques: un pain de 1 livre de challah ou de brioche moelleux, que vous couperez en tranches de 3/4 de pouce et laissez-les durcir pendant quelques heures afin qu'ils puissent contenir toute cette bonté d'œuf et quatre pommes croquantes (Stewart recommande Gala, Braeburn ou Envie). Vous allez couper ces pommes en quartiers et les faire cuire dans du beurre, du sucre, du jus de citron et une pincée de sel, puis prendre votre pain moelleux légèrement rassis et les tremper dans un mélange de pain perdu classique d'œufs, de cannelle, de vanille et de cassonade.
Étalez le pain et le liquide restant sur les pommes et le tour est joué - vous avez une casserole de pain perdu prête à dorer au four et à servir chaude. Stewart recommande une fonte émaillée de 11 à 12 pouces, et si vous voulez le faire exactement comme Martha le ferait, vous pouvez même obtenir la casserole de sa collection pour cuisiner pour plus de 50 $ de réduction chez Macy's en ce moment.
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