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Lorsque vous commencez à travailler avant le lever du soleil et que vous finissez après qu'il soit déjà sombre, il peut être difficile de vous motiver à cuisiner un repas élaboré pour le dîner. C'est comme ça que l'hiver est, avec des journées courtes et froides qui nous donnent envie d'un bol de quelque chose de confortable et fait maison, même lorsque nous ne voulons rien faire. C'est pourquoi nous aimons recettes à la mijoteuse. Si vous travaillez à domicile, vous pouvez simplement jeter un tas d'ingrédients dans votre mijoteuse le matin et les laisser cuire toute la journée, ou vous pouvez préparation de repas une recette pratique le week-end pendant que vous êtes à la maison, à réchauffer et à manger tout au long de la semaine. Même Martha Stewart, certes un peu élevé d'entretien, comprend la valeur d'un mijoteuse recette. Elle vient de partager un chili au poulet Tex-Mex de son livre
La mijoteuse de Martha Stewart, et c'est une recette que nous avons le sentiment de répéter jusqu'au printemps.Voir ce post sur Instagram
Une publication partagée par Martha Stewart (@marthastewart)
Avec l'aimable autorisation de Clarkson Potter.
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de Martha Stewart poulet et haricots Tex-Mex à la mijoteuse ne prend que 15 minutes pour se réunir, puis il mijote toute la journée. Mais comme la liste des ingrédients est assez courte, il est important de miser sur des ingrédients de qualité, du poulet (poulet désossé sans peau cuisses, qui resteront humides au lieu de se dessécher comme des poitrines de poulet) à la salsa (Stewart dit que vous devriez utiliser un bocal de haute qualité salsa). Nous aimons aussi utiliser chipotle en adobo qui vient dans un bocal plutôt qu'une boîte, il est donc plus facile de conserver les restes dans le réfrigérateur.
Avec l'aimable autorisation de Louisiana Pepper Exchange.
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Une autre façon de faciliter le repas de Stewart est de sauter l'étape de faire tremper vos haricots pinto pendant la nuit. Vous pouvez faire un trempage rapide à la place, en laissant les haricots reposer dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes à une heure; remplacez-les par des haricots noirs, qui n'ont pas du tout besoin d'être trempés; ou même utiliser des haricots en conserve à la place, même si les résultats finaux seront plus mous.
Avec l'aimable autorisation de Crockpot.
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Vous devriez également avoir beaucoup de garnitures à portée de main pour égayer ces bols douillets et réconfortants. Crème sure, fromage, oignons verts, croustilles de tortilla - ces ajouts apportent texture et saveur à chaque bouchée.
Essayez-le une fois, et nous avons le sentiment que vous répéterez le chili pinto au poulet Tex-Mex à la mijoteuse de Martha Stewart.
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