La Saint-Valentin est à nos portes - comme, ça se passe tout de suite. Et pourtant, certains d'entre nous, procrastinateurs, n'ont pas encore préparé le dîner de ce soir et dessert. Heureusement, Jamie Olivier est là pour sauver la situation avec une recette de dessert incroyablement facile qui prend moins de cinq minutes à préparer, mais qui épatera vraiment votre être cher.
"Avez-vous fait assez de préparation pour #ValentinesDay cette année ???" Oliver a écrit dans la légende d'un post Instagram du 10 février. "Si vous êtes toujours à la recherche d'idées, croyez-moi quand je dis que ça ne devient pas beaucoup plus romantique que mes pots de chocolat riches, soyeux et lisses!! Je les fabrique pour @joolsolver depuis des années maintenant et elle les aime toujours! Attendez juste d'avoir accès aux options de trempage….! »
Oliver appelle ces petits pots paradisiaques la « meilleure expression du chocolat de tous les temps ». Vous pouvez les servir chaud ou froid et les options de trempage sont illimitées, des biscuits aux baies en passant par… eh bien, tout ce qui flotte votre bateau.
"Avez-vous quatre minutes pour quelqu'un que vous aimez?" demande Oliver dans sa vidéo. Si oui, craquons.
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Quatre minutes et une seule casserole suffit pour préparer ce dessert décadent. Faire fondre le chocolat noir dans la crème tiède à feu doux en veillant à ne pas faire bouillir la crème. Lorsque le chocolat est complètement fondu, retirez le tout du brûleur et ajoutez le beurre et la liqueur de votre choix (Oliver a utilisé du brandy, mais suggère que le whisky ou la tequila pourraient aussi être bons !). Enfin, battez les jaunes d'œufs pour rendre l'ensemble du mélange beaucoup plus épais et plus crémeux.
Après avoir versé votre sauce au chocolat dans de petites tasses ou des ramequins, Oliver dit que vous pouvez la manger chaude telle quelle ou la mettre au réfrigérateur pendant environ deux heures pour la laisser prendre et devenir ce beaucoup plus crémeux. Ensuite, choisissez quelque chose à utiliser comme ustensile de trempage. Les biscuits, les gaufrettes et les bretzels fonctionnent très bien, mais les fruits et les baies peuvent être rafraîchissants après un grand dîner.
Prenez le recette complète ici et regardez la vidéo ci-dessus si vous êtes pressé de trouver un dessert rapide et facile pour la Saint-Valentin.
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