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Quelles sont vos combinaisons de saveurs alimentaires préférées? Tout le monde est différent, mais certaines choses semblent aller de pair, peu importe qui vous êtes. Depuis beurre de cacahuète et chocolat, pour pepperoni et pizza, il y a des aliments qui se donnent un meilleur goût. Prenez des bananes et caramel au beurre. Les bananes adoptives, la tarte au banoffee et même certaines versions du pudding à la banane jouent le combo de la banane avec une saveur de caramel au beurre ou de caramel, mais Duff Goldman vient de faire passer les choses au niveau supérieur. Il a partagé une recette pour sa tarte à la crème de banane au caramel écossais, et entre la croûte de bretzel salé et la garniture fouettée au fromage à la crème moelleux, c'est une recette de dessert que les amateurs de banane doivent essayer.
Ce n'est pas votre moyenne
Tarte à la crème de banane, et bien qu'il y ait plusieurs composants, cela ne devrait pas vous prendre trop de temps pour l'assembler. En fait, cela ne devrait prendre qu'environ une heure et demie.La première étape consiste à préparer la croûte de bretzel « croustillante, beurrée et salée ». Il souffle un biscuit Graham ordinaire ou une croûte de biscuit hors de l'eau, et le sel qu'il ajoute au produit fini est essentiel pour équilibrer la douceur. Il ne nécessite également que trois ingrédients, ce qui est très facile.
Avec l'aimable autorisation de Harper Collins.
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Vient ensuite le remplissage. C'est un succulent pudding à la banane fait avec de l'amidon de maïs, ce qui le rend facile pour les débutants (ou les personnes qui détestent simplement tempérer les œufs et essayer de ne pas transformer le pudding en bousculade).
Pendant que la garniture refroidit dans la croûte de tarte aux bretzels salés au réfrigérateur, préparez la sauce au caramel écossais. Goldman explique que le caramel au beurre est un caramel à base de cassonade, ce qui lui donne une saveur plus profonde. Il est beurré, aromatisé à la vanille et a la texture collante-douce parfaite.
Avec l'aimable autorisation de William Morrow Cookbooks.
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Enfin, la tarte est garnie d'une garniture moelleuse de fouet au fromage à la crème, puis arrosée de sauce au caramel écossais. de Goldman la tarte aux bananes au caramel écossais avec une croûte de bretzel vaut tout à fait les plats qu'elle génère, et après vous terminer le premier, vous aurez peut-être envie de faire sa variation chocolatée sur la recette, aussi!
Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
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