Il n'y a rien de pire que d'attendre la dernière minute pour proposer un délicieux dessert qui épateront vos convives autant que le plat principal. Alors abandonnez complètement la bousculade des desserts et faites Jardin d'Inala glacière gâteau la veille pour oublier complètement le dessert jusqu'au moment de servir.
"Il y a tellement de choses que j'aime chez Gâteau glacé au chocolat moka», déclare Garten dans une vidéo du 27 février publiée sur la chaîne YouTube de Food Network. «Vous le faites la veille et il reste juste au réfrigérateur, pas de cuisson du tout. Cela implique des cookies aux pépites de chocolat [et] c'est toujours une bonne chose. Et… il s'agit de crème fouettée au moka.
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Garten, qui dit que cette recette de gâteau de glacière est devenue un classique de Barefoot Contessa, commence d'abord par préparer la crème fouettée au moka qui agit comme la garniture qui maintient l'ensemble du gâteau ensemble. Elle ajoute du mascarpone, du sucre, de la liqueur de café (comme Kahlua), de la poudre de cacao et de la poudre d'espresso pour rendre la crème fouettée super savoureuse et dense.
Une fois la crème fouettée, vous êtes déjà prêt pour le montage! Pour ce gâteau, vous avez besoin d'un moule à charnière - c'est le genre où les côtés peuvent être retirés - et vous aurez besoin d'un moule assez haut pour pouvoir assembler plusieurs couches. Et ces couches sont composées de biscuits aux pépites de chocolat, de crème fouettée et répétez! Bien sûr, vous pouvez remplacer les cookies aux pépites de chocolat par les cookies de votre choix, mais… pourquoi gâcher un classique, n'est-ce pas ?
Empilez le gâteau en hauteur, puis mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir pendant quelques heures ou toute la nuit. Ensuite, vous êtes prêt à manger.
Saisir la recette complète ici pour préparer le gâteau glacé au chocolat moka de Garten pour votre prochain dîner ou une occasion spéciale. Vos amis et votre famille seront ravis !
Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
