L'hiver est la meilleure période pour faire le plein de bonne cuisine maison à l'ancienne. Préparez le chili préféré de votre grand-mère, sortez cette recette de pâté au poulet chérie ou faites votre préféré nourriture de confort encore et encore. C'est la saison des aliments chauds qui vous rendent heureux, alors adoptez-la! Jardin d'Ina est certainement, et sa dernière recette est un plat réconfortant juif préféré qui sonne si bien.
Les aliments réconfortants juifs sont commun autour de Hanukkah – comme la poitrine de bœuf, les latkes, la soupe aux boules de matzah, etc. – mais ils peuvent être dégustés à tout moment de l'hiver. Le Barefoot Contessa fait quelque chose d'aussi bon: des rouleaux de chou farcis!
"Le chou farci est comme la nourriture réconfortante juive à l'ancienne", dit Garten dans une vidéo posté sur la chaîne YouTube de Food Network hier. "Ce sera vraiment agréable et confortable par une froide journée d'hiver", ajoute-t-elle.
Vous avez l'eau à la bouche? Garten explique ensuite aux téléspectateurs comment préparer son chou farci à la Contessa, qui nécessite trois éléments principaux: un mélange de viande, du chou et de la sauce tomate.
Tout d'abord, elle nous montre comment faire la sauce tomate qui, selon elle, "est si délicieuse, c'est aigre-doux". Vous utiliserez des oignons, des tomates broyées, des raisins secs, etc., qui sont mélangés dans une casserole. Ensuite, elle prépare le mélange de viande en utilisant du mandrin haché et d'autres ingrédients. La dernière étape est le chou, qu'elle prépare d'abord en le blanchissant. Bien sûr, elle vous montre comment le faire étape par étape, ce qui rend les choses super simples !
Lorsque vous êtes prêt à combiner les trois, commencez par verser la garniture de viande dans les feuilles de chou, puis roulez-la. Mettez le chou roulé sur la sauce tomate dans une casserole, puis ajoutez un peu de sauce tomate à la toute fin. Le tout cuit pendant environ une heure, créant un repas appétissant.
La soupe est bonne pour l'âme et @inagartenLa nouvelle recette de frappe parfaitement cet endroit. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 5 février 2022
« Miammm! Cela sonne si bien en ce moment. ❤️" a commenté une personne. Un autre a écrit: "C'est une sauce fantastique."
"C'est facile et on peut en préparer une grande partie à l'avance", a noté quelqu'un d'autre. "Excellente recette pour un bon dîner chaud qui n'a pas besoin d'être sophistiqué, mais réfléchi."
Obtenez la recette complète de chou farci à la Contessa de Garten ICI.
Avant de partir, consultez ces Idées cadeaux pour les fêtes approuvées par l'Ina Garten:
