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Nous avons toujours su que chocolat et noisette sont un accord divin, mais ce que nous ne savions pas, c'était l'histoire de la combinaison de saveurs. Gianduja italien, pâte à tartiner chocolat noisette (Nutella, en avez-vous déjà entendu parler ?), a été inventé au début du XIXe siècle, lorsque Napoléon a interdit à l'Italie de commercer avec la Grande-Bretagne. Cela signifiait moins de chocolat avec lequel travailler, et c'était du chocolat plus cher. Les chocolatiers italiens avaient une solution: ajouter des noisettes, abondantes dans certaines régions du comté, au chocolat. Ainsi est né un duo de saveurs légendaire, et Le gâteau au chocolat et aux noisettes de Giada De Laurentiis est la célébration parfaite.
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Le gâteau au chocolat et aux noisettes de De Laurentiis est noir, riche et moelleux, grâce à deux types d'huile: l'huile d'olive, que vous avez probablement sous la main, et l'ingrédient secret: l'huile de noisette. Si vous n'avez jamais utilisé
Huile de noisette avant, vous êtes sur le point d'avoir une nouvelle obsession culinaire. Non seulement il ajoute une profonde saveur de noisette à ce gâteau, mais il peut être utilisé dans toutes sortes d'applications sucrées et salées. Ajoutez-en à la place de l'huile ordinaire lorsque vous faites des biscuits et des gâteaux pour leur donner une saveur de noisette, arroser de légumes rôtis, de soupes, de salades ou de pâtes pour ajouter un parfum et une saveur de noisette à chacun mordre.
Avec l'aimable autorisation de Guido Gobino.
$50.00
Vous pouvez être importé Huile de noisette italienne Guido Gobino du Boutique Giadzy. C'est une huile pressée à froid, non filtrée, à base de noisettes du Piémont. Cependant, c'est un peu cher. Heureusement, nous avons trouvé des alternatives abordables sur Amazon à la fois Roland et La Tourangelle. Vous pouvez l'essayer pour voir si vous l'aimez, puis faire des folies sur la bouteille fantaisie une fois que vous en serez aussi obsédé que nous.
Avec l'aimable autorisation de Roland.
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Avec l'aimable autorisation de La Tourangelle.
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Le reste du gâteau utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main, comme de la poudre de cacao, du lait, des œufs et des pépites de chocolat. Mais ne sautez pas le Huile de noisette - c'est ce qui rend ce gâteau au chocolat si spécial.
Avant de partir, consultez notre diaporama dessous:
Regardez: Comment faire des rouleaux de lasagne farcis de Giada De Laurentiis
