Il semble qu'il n'y ait jamais assez de temps dans la journée pour prendre soin de soi. Même ainsi, vous vous devez, à vous-même et à votre famille, qui profite de votre santé mentale, de prendre du temps à passer seul ou avec des amis. Alors pourquoi ne pas profiter d'une soirée ou d'une dégustation de vin avec les filles ?
Sortir avec les filles
Une partie de l'attrait de sortir avec des amis est de pouvoir se comporter comme un enfant tout en profitant d'activités pour adultes. L'une de mes activités préférées des plus de 21 ans est la dégustation de vin.
Je dois admettre que je suis un peu snob du vin. S'il sort d'une boîte ou d'un pichet, je ne suis pas intéressé. Je bois du vin parce que j'en apprécie l'arôme, le goût et la texture. S'il manque un vin dans ces régions, je ne le boirai pas. À quoi ça sert? Maintenant, donnez-moi un Sauvignon Blanc croustillant ou une Petite Sirah granuleuse, et je suis un campeur heureux.
La façon dont j'ai compris ce que j'aime, c'est en essayant différents vins (rouge, blanc, rosé, mousseux, dessert) jusqu'à ce que j'ai trouvé quelques cépages et vignobles préférés. Je préfère ne pas avoir à acheter une bouteille pour ces expériences quand un verre, ou même quelques gorgées, me dira ce que j'ai besoin de savoir. C'est pourquoi j'aime tant la dégustation de vin.
A la cave
En matière de vins, rien de tel que d'aller directement à la source. Si vous avez la chance de vivre à une distance raisonnable en voiture d'une région viticole, comme je l'ai été depuis que je suis devenu légal, alors vous devriez sérieusement envisager de planifier une escapade le samedi après-midi dans caves.
Si vous êtes dans un endroit particulièrement prolifique, la Napa Valley en Californie, par exemple, vous ne devriez pas en faire trop. Choisissez seulement trois à cinq établissements vinicoles à visiter afin de profiter et de vous souvenir de l'expérience.
De plus, pour des raisons de sécurité, votre groupe doit choisir un conducteur désigné. Je sais que ce n'est pas toujours amusant d'être celui qui fait ce travail, mais quelqu'un doit le faire. Je vous recommande de choisir une amie enceinte, qui allaite ou qui ne boit pas. Puis promettez-lui de lui acheter un bon déjeuner et un décaféiné au lait en échange de son service de chauffeur.
Un arrangement plus équitable serait de prévoir une navette ou une limousine pour conduire votre groupe. Par exemple, certains établissements vinicoles de l'ouest du Colorado ont organisé des circuits avec des sociétés de transport locales. Votre groupe peut visiter environ huit établissements vinicoles pour aussi peu que 20 $ par personne, selon votre mode de transport. Et tout le monde boit.
Au bar à vin
Parfois, il n'est tout simplement pas pratique d'aller dans une cave. Dans ce cas, cherchez dans votre région un bar à vin. L'un d'eux que j'ai visité en Californie était un restaurant qui proposait des dégustations tous les vendredis soirs. Le soir où j'y suis allé, nous avons essayé des rouges du Chili et d'Australie. Je suis tombé amoureux d'un Shiraz/Cabernet que je n'aurais jamais goûté autrement.
Un autre endroit que je connais est un caviste dans l'Oregon. Un vendredi soir sur deux et un samedi après-midi, ils proposent plusieurs vins à la dégustation. L'avantage distinct par rapport à une cave est de pouvoir faire une dégustation verticale. Vous pouvez essayer, par exemple, du Zinfandel de différents établissements vinicoles, de différentes années, de différents états et même de différents pays. Cela vous donne une meilleure idée de ce que vous aimez et de ce que vous n'aimez pas dans un cépage particulier (un vin issu principalement d'un type de raisin).
À la maison
Pas forcément besoin de sortir pour faire ce genre de dégustation. Vous pouvez envoyer votre mari et vos enfants faire leurs bagages chez grand-mère pour la soirée. Invitez des copines et demandez à chacune d'apporter son chardonnay préféré. Vous serez surpris de voir comment différents vignerons dans des régions variées produisent des saveurs et des arômes aussi divers dans le même cépage.
Cependant, vous n'êtes pas obligé de faire une dégustation variétale. Choisissez un thème, comme les vins mousseux ou rouges ou les vins de l'État de Washington ou d'Italie. Demandez ensuite à chaque personne d'apporter une bouteille de vin appropriée. Cela vous donne un petit aperçu des préférences personnelles de chacun. Qui sait? Vous pourriez même trouver un nouveau vin préféré parmi les offres de vos amis.
Vous devriez également demander à vos amis d'apporter de la nourriture à partager qui viendra compléter les vins que vous prévoyez de servir. C'est une bonne idée de manger pendant que vous buvez. Une entrée ou un dessert devrait suffire.
Pendant que vous vous amusez, souvenez-vous de ce que vous disent les publicités sur la bière: « Buvez de façon responsable ».
Acclamations!
