Si vous achetez un produit ou un service évalué de manière indépendante via un lien sur notre site Web, SheKnows peut recevoir une commission d'affiliation.
Pour ceux qui organisent le dîner de Thanksgiving, les heures avant l'arrivée des invités sont, eh bien, stressant. Mais Jardin d'Ina (alias la reine de l'hébergement) a un hack pour réduire le stress de Thanksgiving, et c'est en faisant son délicieux dessert à la mousse un jour à l'avance.
"J'adore un dessert de Thanksgiving que vous préparez un jour à l'avance pour qu'il soit prêt chaque fois que la dinde est débarrassée", a déclaré Garten dans une publication Instagram du 15 novembre. « Mes parfaits à la mousse de citrouille ont toutes les saveurs des fêtes: une mousse de citrouille crémeuse, des biscuits au gingembre émiettés et, bien sûr, de la crème fouettée qui rend tout meilleur, n'est-ce pas? C'est une excellente façon de terminer votre fête de Thanksgiving.
Pie qui? Jamais entendu parler d'elle.
Voir ce post sur Instagram
Une publication partagée par Ina Garten (@inagarten)
Parfait à la mousse de citrouille de Garten - une recette de son livre de cuisine de 2006 Contessa pieds nus à la maison — commence par mélanger la gélatine et le rhum.
Dans un grand bol séparé, vous fouettez ensuite ensemble votre citrouille en conserve (pas garniture pour tarte à la citrouille, qui contient déjà des épices), deux types de sucre, des jaunes d'œufs et un mélange d'épices.
Lorsque la gélatine a ramolli, vous chaufferez le bol de rhum au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et laisserez cuire jusqu'à ce que la gélatine soit claire. Ensuite, fouettez-le dans le mélange de citrouille pendant qu'il est encore chaud.
Ensuite, préparez votre crème fouettée et incorporez-la également au mélange de citrouille.
Un autre aspect intéressant de ce dessert est que vous pouvez assembler le tout la veille de Thanksgiving et qu'il se conservera au réfrigérateur jusqu'à la fin du dîner. Versez simplement une partie du mélange de citrouille dans des verres à parfait, ajoutez une couche de crème fouettée, puis quelques biscuits hachés. Répétez plusieurs fois pour remplir votre verre, puis couvrez tous vos verres d'un film plastique avant de les placer au réfrigérateur.
Vous pouvez obtenir le recette complète sur le site Web de Garten, ou prenez son livre, qui contient tant de choses à faire recettes.
Image: Ina Garten
Le meilleur desserts sont ceux qui vous aident à vous déstresser, et la recette de préparation de Garten le fait à plus d'un titre !
Avant de partir, consultez ces Idées cadeaux pour les fêtes approuvées par l'Ina Garten:
