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La chose la plus difficile à propos de la cuisine pour vous-même à la maison est que vous devez le faire tous les jours. seul. jour. Il est facile de se sentir épuisé, et il est également facile de finir par refaire sans cesse les mêmes recettes ennuyeuses, simplement parce que vous ne vous sentez pas inspiré. Mais c'est une des choses que nous aimons livres de cuisine. Un bon livre de cuisine peut ouvrir un tout nouveau monde de saveurs, et quand nous avons vu que Kardea Brown, l'animatrice de Délicieuse Miss Brown sur Réseau alimentaire, vient de sortir un nouveau livre de cuisine (qui a déjà figuré sur la liste des meilleures ventes du New York Times), nous savions que ce serait exactement ce qu'il fallait pour nous sortir de nos routines ennuyeuses en cuisine.
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Brown a grandi en Caroline du Sud, sa grand-mère vivant sur l'île de Wadmalaw. Elle se spécialise dans la cuisine régionale Gullah/GeeChee des communautés afro-américaines des îles maritimes de Caroline du Sud et Géorgie, qui fusionnent les saveurs et les épices traditionnelles d'Afrique de l'Ouest avec d'autres saveurs classiques du sud nourriture.
Avec l'aimable autorisation d'Amistad.
Brown dit de son livre de cuisine: « Les Gullah ont jeté les bases de la cuisine du Sud. Avant que la ferme à la table ne soit une mode, c'était ce que faisaient les gens de Gullah. Elle dit qu'avec son livre de cuisine, elle veut « montrer au monde que la soul food n'est pas monolithique. C'est bien plus que du poulet frit et des légumes cuits dans du porc. C'est de saison, frais et délicieux !
Il y a plus de 100 recettes dans le livre de Brown, y compris tout, du saumon à l'orange sanguine et du cheesecake à la patate douce à la salade de pommes de terre aux fruits de mer et à la soupe de crabe. Encore mieux? C'est actuellement 10% de réduction.
Le livre de Brown a déjà reçu des critiques élogieuses, avec une note de 4,8 étoiles sur 5 sur Amazon. Certains de ce que disent les critiques: "De tous les livres que j'ai collectés au fil des ans, c'est le premier où j'ai lu l'intégralité de l'introduction", "Tellement de grands des recettes faciles à préparer et au goût fantastique », et« j'ai adoré les belles photos et informations incluses dans ce livre de cuisine, et il y avait une telle variété de recettes inclus!"
Que vous achetiez une copie pour vous-même ou en tant que cadeau de vacances pour le cuisinier de votre famille, vous ne pouvez pas vous tromper avec Le livre de cuisine de Kardea Brown.
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