De quoi découvrir les dernières tendances en matière de wedding food? SheKnows a demandé à un expert dans le domaine de répondre aux questions que nous avons reçues de la future mariée inquiète de SheKnows.
Bonnie Glassco, directrice principale des événements spéciaux pour Patine Restaurant Groupe, a eu la gentillesse
pour partager avec nous quelques-uns des derniers conseils et tendances de mariage.
Q: Quelles sont les tendances émergentes en matière de nourriture et de boissons pour les mariages cette année ?
UN: La tendance est que les couples s'éloignent des cocktails signature et optent pour des vins et du champagne de qualité, ou un vin qui a une signification personnelle particulière pour eux. Par exemple, le
les mariés savent que les palettes de leurs invités peuvent être plus sophistiquées que le «vin maison», ils demandent donc des dégustations de vin en plus de leur dégustation de nourriture. Ils cueillent un vin rouge et un
vin blanc qui accentuent leurs choix alimentaires.
Je m'attends également à une tendance vers des vins qui ont une signification personnelle alors que de plus en plus de couples voyagent dans les régions viticoles de Californie telles que Napa, Sonoma et Santa Barbara. Si une mariée et un marié tombaient
l'amour lors d'un week-end ou s'est fiancé dans un domaine viticole, alors il est très personnel et spécial de servir ce vin à leur mariage.
Q: Que peuvent faire les mariées en matière de restauration de mariage pour respecter leur budget sans sacrifier la qualité ?
UN: Le plus gros conseil que je puisse donner aux couples est de se marier un vendredi ou un dimanche soir. c'est juste un simple fait d'offre et de demande que les samedis soirs sont plus chers
en raison de la forte demande.
Les lieux peuvent négocier et offrir une valeur ajoutée un vendredi ou un dimanche, par exemple vous offrir un meilleur prix sur les vins ou proposer des hors-d'œuvre à peu ou pas de frais supplémentaires. Je suis aussi un grand croyant en
avoir un bar bien approvisionné lors d'un mariage (c'est tellement chic !), mais vous pouvez bien servir de l'alcool pour économiser sur les coûts, puis avoir 1 ou 2 alcools de qualité supérieure sélectionnés à la main qui sont représentatifs de votre
se déguste en couple.
Une joint-venture du restaurateur Nick Valenti et du chef renommé Joachim Splichal, Patina Restaurant Group et Patina Catering proposent une cuisine incroyable, un service exceptionnel et une incroyable
lieux pour vous aider à célébrer votre mariage. Visite patinawedding.com pour en savoir plus sur leur
prestations de service.
