Si vous vous retrouvez à commander poulet piccata chaque fois que vous allez dans un restaurant italien, alors Giada De Laurentiis a le plat parfait pour vous. Elle a donné un coup de jeune à la recette classique de la piccata et a infusé les saveurs de citron et de beurre que vous connaissez et aimez dans des saveurs moelleuses et savoureuses. Boulettes de viande. Servez-les en apéritif ou plus Pâtes pour une collation rapide ou un dîner léger et vous aurez une toute nouvelle façon de déguster du poulet piccata dans votre arsenal de cuisine.
"J'adore prendre des saveurs italiennes familières que j'aime et les transformer en quelque chose de différent", a écrit De Laurentiis dans la description de la recette sur elle. site Internet. "L'un de mes plats les plus vendus dans mon restaurant sont les boulettes de viande au poulet Marsala, j'ai donc décidé de faire le même concept avec le traitement Piccata !"
"Toutes les saveurs du poulet piccata… en boulettes de viande !" la description Instagram de Giadzy se lit. «Ces boulettes de viande sont aussi tendres que possible. Servez-les en apéritif, avec du riz ou de l'orzo, ou sur une salade de roquette pour un déjeuner léger.
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Non seulement ils ont bon goût, mais ils ne prennent qu'environ 30 minutes à faire. Les boulettes de viande sont un mélange de poulet haché, de chapelure, de lait entier, de parmesan, de zeste de citron et de quelques assaisonnements - essentiellement une assiette de piccata de poulet sous forme de boulettes de viande. Une fois qu'ils sont formés, vous les faites cuire sous le gril pendant environ 10 minutes pendant que vous démarrez sur le sauce, qui est un savoureux mélange d'huile d'olive, de bouillon de poulet, de jus de citron, de câpres et de parmesan Reggiano. Vous jetez ensuite les boulettes de viande dans la sauce, laissez mijoter pendant environ cinq minutes, puis vous êtes prêt à servir !
Si vous n'avez pas encore l'eau à la bouche, vous n'êtes pas un vrai fan de poulet piccata.
Prenez la recette complète de De Laurentiis pour Boulettes de poulet piccata ici et ajoutez le plat à votre rotation hebdomadaire. Ils sont parfaits à conserver au réfrigérateur pour une collation ou à servir aux invités comme repas.
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