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Quand il s'agit de cuisiner à la maison, nous savons que ces deux choses sont vraies: nous serons toujours à la recherche de nouveaux recettes en un seul plat, et nous aurons toujours au moins un sac de gnocchis dans le congélateur ou le placard pour ces repas de dernière minute en semaine qui sont devenus des incontournables autour de ces pièces. C'est comme Jamie Olivier lire dans nos pensées. Le Un: Merveilles simples à un seul plateau auteur (disponible sur Cible et Amazone) vient de partager une recette à une casserole qui est complètement adaptée aux soirs de semaine et qui utilise notre repas de dernière minute, les gnocchis.
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Une publication partagée par Jamie Oliver (@jamieoliver)
Gnocchis de tomates douces d'Oliver au pesto maison recette peut être fait avec des gnocchis de pommes de terre achetés en magasin, des gnocchis de chou-fleur surgelés ou des gnocchis maison si vous avez envie. Les gnocchis sont dorés dans de l'huile, puis Oliver prépare une sauce rapide à partir de tomates italiennes broyées dans la même poêle.
Livres Flatiron.
Pendant que les gnocchis cuisent, Oliver prépare un pesto de noisettes dans son mortier et son pilon. "Chaque cuisine en a besoin d'un", dit-il, et nous sommes enclins à être d'accord - nous aimons ce robuste ensemble mortier et pilon en granit de Gorilla Granite - mais vous pouvez également utiliser un robot culinaire, ou simplement hacher les ingrédients aussi finement que possible, si vous n'en avez pas.
Prise de gorille.
Ce ne serait pas une recette de Jamie Oliver sans ajouter un peu plus de légumes au plat, et dans ce cas, il ajoute en effet quelques tiges d'asperges à la casserole de gnocchis et de sauce tomate qui bouillonne sur la cuisinière haut. La casserole se couvre et les asperges cuisent à la vapeur pendant quelques minutes dans la casserole.
Pour tout réunir, Oliver garnit la poêle de gnocchis et d'asperges dans une sauce tomate douce avec le pesto de noisettes maison, les olives dénoyautées écrasées et le parmesan. Le résultat est un repas de semaine qui a le goût de quelque chose que vous obtiendriez dans un restaurant, le tout préparé dans une casserole dans votre propre cuisine en moins d'une demi-heure.
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