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Si vous prévoyez de fêter un papa amateur de viande et de pommes de terre ce dimanche (pssst: c'est la fête des pères, au cas où vous l'auriez oublié !), Jardin d'Ina a une recette qui n'est rien de moins qu'un cadeau. La Contessa aux pieds nus elle-même s'est rendue sur Instagram vendredi pour partager une recette de burger qui ne manquera pas d'être le succès de tous BBQ de la fête des pères: ses Blue Cheese Burgers.
Amis, préparez vos grillades, car c'est une recette qui ne manquera pas de frapper les nouvelles chaussettes de papa désactivé. Sérieusement, regardez cette photo alléchante ci-dessous… à quel point cela a-t-il l'air délicieux?
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Une publication partagée par Ina Garten (@inagarten)
La recette du Blue Cheese Burger d'Ina Garten, qu'elle a partagée pour la première fois en 2006 dans son Contessa pieds nus à la maison
livre de recettes, est une recette de niveau débutant qui demande non pas un mais deux types de bœuf différents - mandrin haché et surlonge hachée - qu'elle combine avec de la sauce à steak et des jaunes d'œufs. (Conseil de pro d'Ina: mélanger légèrement le mélange, mais "ne pas l'écraser" avant de le façonner délicatement en galettes.) Une fois les hamburgers cuits sur un gril à charbon ou sur une cuisinière, garnissez-les de fromage bleu, de roquette et de tomate. (Garten recommande de remplacer le fromage Cheddar si le fromage bleu n'est pas la confiture de papa.)C'est un prise élevée sur un classique du barbecue éprouvé, pour lequel nous sommes à 100 % ici. (Une autre version fantaisiste que nous adorons: Les burgers d'agneau d'inspiration grecque de Martha Stewart.) En améliorant votre jeu de hamburgers, même les réunions les plus décontractées de la fête des pères se sentiront un peu plus fantaisistes. Et même s'il n'y a rien de mal avec la version de base, nous parions que le père de votre vie mérite un hamburger aussi spécial que lui.
Obtenir Burger au fromage bleu d'Ina Garten recette.
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