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Les cookies sont bons à tout moment de l'année (évidemment !). Mais il y a quelque chose de vraiment délicieux à manger une friandise gluante aux pépites de chocolat – qui fond dans la bouche à chaque bouchée – en été. Après une longue journée de baignade, vous aurez envie de croquer à pleines dents ces biscuits au chocolat et au sel de mer, qui Courtney Cox appelle "le meilleur" qu'elle ait jamais eu. Et ce n'est pas étonnant - la recette demande un ingrédient spécial de Jardin d'Inale garde-manger !
"Sérieusement le meilleur putain biscuit que j'aie jamais eu! le Amis alun a écrit sur Instagram accompagnée d'une recette de Paul Cassell cuit. Elle a partagé la recette du morceau de chocolat avec du sel de mer de Maldon dans la légende, qui comprend Sel de mer de Maldon trouvé dans les ingrédients de base de Barefoot Contessa sur son site internet.
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Une publication partagée par Courteney Cox (@courteneycoxofficial)
Dans la vidéo, Cox prend une bouchée des énormes biscuits fraîchement sortis du four, s'exclamant immédiatement "oh mon dieu". Elle ajoute: "C'est le meilleur putain de cookie que j'ai jamais eu!" Et on la croit! Le chocolat fait littéralement fondre les flancs de ces gigantesques biscuits, et nous salivons devant nos écrans.
Cassell lui explique les ingrédients importants de la vidéo. En plus du sel de mer de Maldon et de trois types de chocolat différents, vous aurez besoin de farine à gâteau, de cassonade claire, d'extrait de vanille, de noix de muscade et de nombreux autres ingrédients. Commencez par fouetter certains des ingrédients secs dans un bol et battre certains des ingrédients liquides dans un autre bol. Ensuite, vous combinerez en ajoutant le chocolat en dernier pour mélanger avec une cuillère en bois ou votre main.
Ensuite, réfrigérez la pâte pendant 36 à 48 heures avant la cuisson. Après cuisson et refroidissement sur une grille, saupoudrer Sel de mer de Maldon sur le chocolat alors qu'il "est encore brillant" pour la touche finale qui ajoute une énorme explosion de saveur.
Ina Garten nous donne envie de cette douce croustillante fraise-rhubarbe pour toutes nos sorties estivales. 🍓 https://t.co/TXGSZolEma
— SheKnows (@SheKnows) 29 mai 2023
"OH MON DIEU! @paulcassellbakes est le meilleur. Et ces cookies sont vraiment scandaleux !!!” une personne a écrit.
"C'est peut-être bon, mais certainement pas meilleur que la recette secrète de biscuits de la grand-mère de Phoebe", a plaisanté quelqu'un d'autre.
Essayez-le par vous-même pour le découvrir! Les étapes supplémentaires (et le temps de maintien au réfrigérateur) en valent la peine une fois que ces biscuits seront enfin prêts à être consommés.
Obtenez la recette complète des morceaux de chocolat avec du sel de mer de Maldon sur Instagram ICI.
Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
