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Il y a une raison pour laquelle les côtelettes de porc sont un incontournable des dîners en famille. Ils sont abordables, polyvalents et il semble que presque tout le monde apprécie leur saveur douce et savoureuse. Mais nous ne pouvons pas être les seuls à faire la même chose recette côtelette de porc encore et encore. Alors, quand nous avons vu des côtelettes de porc croustillantes dans une friteuse à air recette sur La femme pionnière Site Web du magazine, nous nous sommes excités. Non seulement cette recette de côtelettes de porc nécessite notre équipement de cuisine préféré (la friteuse à air, bien sûr), mais il promet aussi des côtelettes croustillantes à l'extérieur tout en restant juteuses et tendres à l'intérieur, ce qui peut être difficile à réaliser au four.
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Pourquoi ces côtelettes de porc restent-elles si juteuses? C'est grâce à la rapidité avec laquelle ils cuisent dans la friteuse à air, moins de 15 minutes. La recette dit qu'en utilisant La friteuse à air Pioneer Woman, les côtelettes de longe de porc d'un pouce doivent être cuites à 400 degrés pendant 12 à 15 minutes. C'est juste assez de temps pour que l'enrobage panko devienne croustillant et grillé, et pour que la viande cuise tout en restant juteuse.
Avec l'aimable autorisation de La femme pionnière.
Mais ces côtelettes de porc ne sont pas seulement juteuses, elles sont aussi pleines de saveur. Les côtelettes sont d'abord assaisonnées avec Sel assaisonné de Lawry, puis sont dragués dans de la farine assaisonnée, des œufs et du lait, puis un mélange de chapelure panko et de parmesan râpé. Nous aimons utiliser un doublure de friteuse à air en papier jetable pour rendre le nettoyage un jeu d'enfant, aussi.
Avec l'aimable autorisation de NETANY.
Les côtelettes de porc sont assaisonnées à chaque étape du parcours, donc aucune bouchée n'est fade ou ennuyeuse comme les côtelettes de votre jeunesse l'ont peut-être été. Et comme ils cuisent en moins de 15 minutes, c'est une entrée que vous pouvez mettre sur la table en une demi-heure environ, temps de préparation compris. Servez avec un kit de salade en sac et du riz à grains entiers allant au micro-ondes, et vous avez un repas rapide et savoureux que toute la famille peut apprécier.
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