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Bien que nous soyons en septembre, dans de nombreuses régions du monde, il fait encore trop chaud pour soupe saison pour commencer officiellement. Donc, Martha Stewart est venu avec une version pour temps frais de la soupe classique et sandwich jumelage pour nous transporter jusqu'à ce que l'air frais de l'automne arrive enfin.
"Notre version estivale du combo classique fromage grillé et soupe!" lit un message de l'Instagram officiel de Martha Stewart. "Les tomates mûres et le bacon croustillant rehaussent le sandwich ouvert, et le maïs sucré frais brille dans la soupe froide."
La soupe de maïs est si simple mais savoureuse. Il est préparé en croustillant d'abord quelques morceaux de bacon, puis en les transférant sur une serviette en papier et en ajoutant de l'ail, de l'oignon et du sel dans la poêle. Après cela mijote pendant une minute, les grains de maïs et l'eau sont ajoutés et tout est cuit jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore.
Lorsque le maïs est cuit, il est transféré dans un bol avec de l'eau glacée et de la crème sure, puis le tout est mélangé dans une soupe réfrigérée.
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Pour le sandwich ouvert, Stewart garnit un morceau de pain grillé avec du fromage, des tomates et le bacon du début de la recette. Tout est salé et poivré, puis vous êtes prêt à servir! Le fromage grillé et la soupe aux tomates viennent de faire peau neuve en été.
Vous pouvez vérifier la recette complète de la soupe froide de Stewart sur son site Web avant de plonger tête première dans la saison des soupes. Ce n'est peut-être pas encore le temps des pulls, mais il s'avère que vous pouvez manger de la soupe à chaque saison !
