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Nous recherchons toujours plus de façons de ajouter des légumes et des grains entiers à notre menu hebdomadaire, et l'une des meilleures façons de le faire est d'intensifier notre routine de collations. Et aussi peu attrayant qu'une poignée de mini-carottes ou quelques craquelins aux graines croustillantes puissent sembler seuls, ajoutez une trempette et vous obtenez soudainement une collation si savoureuse que les gens la servent lors de fêtes. UN délicieuse trempette crémeuse peut améliorer le goût de n'importe quelle collation, mais nous pensons que c'est l'accompagnement parfait pour les crudités classiques comme les bâtonnets de carottes, les bouquets de brocoli et les tranches de poivron rouge. Et au lieu d'opter pour un étrange pot de trempette de longue conservation dans l'allée des frites, nous pensons que vous devriez vous faire plaisir.
Nancy FullerLa trempette crémeuse au fromage de chèvre est juste ce qu'il faut, et même mieux? Il ne nécessite que 4 ingrédients, ce qui le rend pratiquement aussi facile à servir que d'ouvrir le pot de trempette pré-préparée que vous pourriez obtenir au magasin.Voir ce post sur Instagram
Une publication partagée par Nancy Fuller (@fullerfarmer)
Vous pourriez reconnaître Nancy Fuller de ses divers concerts de juge sur diverses émissions de concours de cuisine de Food Network, ou de sa propre série Règles de la ferme. Ces jours-ci, Fuller (qui est aussi un auteur de livre de cuisine) partage plein de délicieuses recettes sur les réseaux sociaux. Et il est logique que, étant elle-même une fermière, sa recette de trempette demande du fromage de chèvre acidulé.
Avec l'aimable autorisation de Grand Central Publishing.
Fuller apprivoise légèrement le fromage de chèvre en ajoutant un peu de ricotta crémeuse au mélange, puis assaisonne la trempette simplement avec du citron jus et zeste de citron (nous comptons cela comme un ingrédient, car ils proviennent du même citron), et tranché oignons verts. Elle ajoute du sel et du poivre au goût, bien que vous puissiez ajouter beaucoup d'autres épices et herbes sèches ou fraîches à cette recette de trempette au fromage de chèvre facile pour la personnaliser.
Avec l'aimable autorisation de Mary's Gone Crackers.
Quant à la trempette, Fuller dit que ses craquelins préférés viennent de Mary's Gone Crackers, mais n'importe quel craquelin croustillant qui peut fournir un contrepoint textural à la trempette crémeuse fera l'affaire. Et, nous pensons que la douceur naturelle de nombreux légumes crus différents brillerait lorsqu'elle serait associée à cette trempette au fromage de chèvre piquante. C'est le moyen idéal de manger un arc-en-ciel de légumes que vous ne grignoterez pas habituellement.
Quelle que soit la façon dont vous le servez, nous avons le sentiment que la recette de trempette maison facile à 4 ingrédients de Nancy Fuller vous convaincra de renoncer définitivement aux trucs en pot.
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