La prochaine fois que vous vous rendrez à un barbecue dans votre jardin, rendez-vous à l'événement avec un plateau de poulet bacon de Ree Drummond. Curseurs et tu seras le nouveau meilleur ami de tout le monde. Le mari de Drummond, Ladd - qui connaît certainement une chose ou deux sur les bonnes grillades - aime tellement ces curseurs qu'elle a décidé de donner son nom à la recette. Alors, qu'est-ce qui rend les curseurs de Drummond si bons? Eh bien, à peu près tout ce qu'elle y met!
À la manière classique de la femme pionnière, Drummond commence cette recette avec un ingrédient acheté en magasin: des brioches hawaïennes. Ils ont la taille parfaite pour les curseurs, et Drummond aime le soupçon de douceur qu'ils apportent à la table. Mais elle les rend encore meilleurs en arrosant de beurre, en les saupoudrant de tout l'assaisonnement pour bagel et en les jetant au four pour faire griller.
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Pour faire correspondre la douceur des rouleaux tout en coupant le sucré avec un peu de salé, Drummond prépare une marinade à la moutarde au miel pour ses escalopes de poulet. Ensuite, lorsque le poulet est tout cuit et que les rouleaux sont bien grillés, il est temps d'assembler le parfait plateau de sliders.
Alors que le poulet est encore chaud sur le gril, Drummond aime ajouter ses morceaux de bacon cuits et ses tranches de fromage cheddar fort pour rendre le tout bien chaud et fondant. Elle assemble ensuite les sliders avec la vinaigrette ranch, puis de la laitue, puis le poulet, le bacon et le fromage, et enfin le le tout est garni d'une tranche de tomate, d'un petit tas d'oignons frits croustillants et de quelques tranches de jalapeño marinés.
Vous pouvez tout garder en place avec un cure-dent tout en transportant vos marchandises à la fête, puis prendre du recul parce que vous êtes sur le point d'être assailli par des invités voulant goûter à ces curseurs. Vous pouvez saisir le recette complète de Ree Drummond sur le site Web de Food Network.
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