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Ma collection de casseroles et de poêles a toujours été moins un ensemble complet qu'un assortiment méli-mélo de pièces que j'ai trouvées ou que j'ai reçues et appréciées au fil des ans. L'un de mes aliments de base est une poêle en fonte que mon père utilisait pour cuisiner ses repas sur un feu ouvert alors qu'il travaillait comme garde forestier dans le Montana dans les années 80. Un autre est mon four hollandais Le Creuset qui m'a fait plus de pots de délicieuse soupe réconfortante que je ne pourrais en compter. Mais ma collection reconstituée de ustensiles de cuisine a désespérément besoin d'être rénové. Certaines casseroles sont trop usées pour être utilisées, j'ai une quantité exorbitante de casseroles qui prennent trop de place et je me suis donc mis à la recherche d'un seul ensemble de batterie de cuisine qui me fournirait tous les ustensiles de cuisine que j'avais besoin. C'est alors que j'ai atterri
Je l'avais vu utilisé par plusieurs célébrités et influenceurs alimentaires (Kate Hudson et Emily Mariko pour n'en nommer que quelques-uns) louant la qualité de la gamme d'ustensiles de cuisine et j'adore que leurs produits recouverts de céramique ne sont pas toxiques, mais vous ne savez jamais vraiment jusqu'à ce que vous testiez quelque chose par vous-même et en tant que rédacteur en chef de l'alimentation de SheKnows qui a eu l'occasion d'essayer des tonnes et des tonnes d'ustensiles de cuisine au fil des ans, j'ai senti que je serais en mesure de donner une critique assez complète de La batterie de cuisine la plus vendue de Caraway.
L'ensemble comprend une poêle à frire de 10,5 pouces, une casserole de 3 pintes, une sauteuse de 4,5 pintes et un four hollandais de 6,5 pintes et est disponible en huit des couleurs esthétiques mais j'ai choisi quelque chose de neutre et j'ai opté pour la crème classique - une décision que je regretterais éventuellement mais plus là-dessus plus tard.
J'aime la compacité et la polyvalence de produits comme Chez nous, c'est toujours la casserole mais en tant que personne qui cuisine au moins deux repas par jour, 4 à 5 jours par semaine, une casserole ne me suffira pas, donc le fait que Batterie de cuisine Caraway est livré avec quatre pièces lui donne déjà une longueur d'avance dans le célèbre concours d'ustensiles de cuisine sur Internet.
J'ai relu la notice à l'arrivée de mon set et deux notes me sont venues à l'esprit: le lavage à la main est vraiment préférable et il faut éviter de cuire à feu vif pour conserver le revêtement antiadhésif de la batterie de cuisine. Les ustensiles en métal ou abrasifs sont également à proscrire, car les arêtes vives peuvent endommager le revêtement en céramique. Je n'étais pas ravi de la règle du lavage à la main uniquement, mais si cela prolonge la durée de vie de la casserole, comptez sur moi.
J'ai commencé avec quelque chose de simple: un œuf au plat pour accompagner mon toast à l'avocat. J'ai utilisé la poêle à frire de 10,5 pouces et pour vraiment tester à quel point elle est antiadhésive, je n'ai pas d'abord recouvert la poêle d'huile ou de graisse. J'ai simplement cassé un œuf dans la poêle, l'ai saupoudré de sel et de poivre et l'ai fait cuire jusqu'à ce que les blancs aient durci. À ma grande surprise, l'œuf a glissé hors de la poêle avec une facilité totale.
Depuis, j'ai utilisé chaque pièce de l'ensemble pour tout faire, du pain au levain et de la shakshuka au ragoût de bœuf braisé et avec chaque repas que je cuisine dans ma batterie de cuisine Caraway, je continue d'être impressionné par la capacité des casseroles à conserver leur antiadhésif enrobage. J'utilise la batterie de cuisine depuis plus de six mois maintenant et honnêtement, chaque pièce fonctionne aussi bien qu'au premier jour, ce qui est assez impressionnant.
L'ensemble est vraiment livré avec chaque pièce dont j'ai besoin. Certes, je ne cuisine pas pour une famille, mais j'ai pu faire don de tous mes autres ustensiles de cuisine (à part mon poêle en fonte bien-aimée et cocotte Le Creuset) et mes placards n'ont jamais été aussi beaux minimaliste. Alors, les casseroles célèbres sur Internet en valent-elles la peine? Je réponds par un oui retentissant. L'ensemble est particulièrement intéressant car, même si chaque pièce est disponible à la vente individuelle, l'ensemble vous fera économiser 150 $.
Le seul inconvénient que j'ai trouvé à la batterie de cuisine au cours de mes six mois d'utilisation est que l'extérieur des casseroles semble se tacher facilement. Oui, les taches peuvent être considérablement réduites avec un récurage intensif, mais l'extérieur n'est certainement pas aussi facile à nettoyer que l'intérieur recouvert de céramique. Pour référence, vous trouverez ci-dessous une image des taches auxquelles je fais référence. Comme vous pouvez, voyez qu'ils sont assez minimes, mais c'est après un peu de frottement.
Pas une grosse affaire, mais quelque chose à considérer lors d'un achat important comme celui-ci. L'ensemble en vaut toujours la peine (à mon avis), mais peut-être que choisir une couleur claire qui montre chaque petite tache n'était pas mon choix le plus judicieux. Mon conseil? Achetez l'ensemble dans l'un des coloris disponibles les plus foncés, lavez-le toujours à la main, ne cuisinez jamais avec des ustensiles en métal et ne cuisinez pas avec quoi que ce soit de plus chaud que la chaleur moyenne-élevée. Si cela ressemble à des ustensiles de cuisine qui fonctionneront pour vous, alors je recommande fortement la magnifique collection d'ustensiles de cuisine Caraway, fonctionnelle et de qualité.
Avant de partir, consultez notre diaporama dessous:
