Lorsque vous avez besoin d'un apéritif rapide pour un dîner de dernière minute, il peut être intéressant de simplement prendre une trempette achetée en magasin et un sac de croustilles. Mais si vous avez toujours une boîte de haricots blancs Cannellini dans votre garde-manger, vous n'êtes qu'à quelques secondes de Giada De Laurentiis"Hummous italien" fait maison qui est si délicieux qu'il pourrait bien devenir la star de tout le dîner.
"Cette trempette aux haricots blancs est la version italienne du houmous, et à notre avis, elle est plus savoureuse !" la légende d'un septembre Giadzy La vidéo Instagram se lit. "Les haricots Cannellini lui donnent une belle saveur riche et de noisette et la texture crémeuse de la trempette complète parfaitement les chips de pita croustillantes."
De Laurentiis explique que vous pouvez utiliser des haricots blancs frais ou en conserve - assurez-vous simplement d'égoutter et de rincer vos conserves haricots avant de les ajouter au robot culinaire – et elle a opté pour des conserves car cela rend la trempette beaucoup plus facile à préparer. Ensuite, ajoutez simplement du persil, du jus de citron, du sel et du poivre et de l'huile d'olive, et vous êtes prêt à blitz et tremper.
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Comme De Laurentiis le dit dans la vidéo, vous pouvez également faire cette trempette aussi épaisse ou en purée que vous le souhaitez et elle aime la consistance quelque part au milieu. Et son accord préféré pour cette trempette est les croustilles de pita (certes, elles ne sont pas très italiennes, mais elles fonctionnent si bien avec les saveurs de la trempette).
Vous pouvez faire vos propres chips de pita en quelques minutes, selon le Recette Giadzy. Il suffit de couper quelques pitas en huit sections et de les badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Ensuite, il suffit de cuire et vous avez un outil de basculement frais et croustillant pour votre houmous italien. Comme le souligne De Laurentiis, vous pouvez également saupoudrer des herbes séchées séchées sur le vôtre pour ajouter un peu de saveur supplémentaire.
Ensemble, les croustilles de pita maison et la trempette aux haricots blancs pourraient bien éclipser le dîner. Toutes mes excuses à l'hôte à l'avance.
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