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Où étiez-vous lorsque vous avez entendu parler pour la première fois des pâtes à la feta cuites au four? Lorsqu'elle est devenue virale en janvier 2021, il semblait que tous ceux que nous suivions sur les réseaux sociaux s'étaient essayés à la recette. Il y avait des variations infinies - Giada De Laurentiis, Jamie Olivier, et Martha Stewart tous ont partagé leurs propres rebondissements sur la recette - et ces jours-ci, pâtes feta au four est un incontournable de la semaine pour beaucoup d'entre nous… pendant les mois d'hiver, c'est-à-dire. Qu'en est-il lorsqu'il fait une chaleur torride à l'extérieur et que nous ne voulons pas laisser le four à 400 degrés pendant 45 minutes, transformant notre cuisine en enfer? TikTok de cuisine du New York Times vient de partager une recette qui vous donnera le même souffle salé de feta sans rendre votre cuisine insupportablement chaude.
@nytcooking ♬ son original - NYT Cooking
La feta grillée aux noix de NYT Cooking est aussi simple que la recette de feta cuite au four. Vous ajoutez un gros bloc de feta, quelques noix et du thym frais à un poêle en fonte.
Ensuite, arrosez le tout d'huile d'olive dans la poêle et ajoutez un tourbillon de miel sur la feta.
Cuire dans un gril couvert jusqu'à ce que les noix soient grillées et que la feta ramollisse.
Le résultat final? Un plat salé, sucré, salé, riche et savoureux. Vous pouvez simplement jeter la poêle sur un dessous de plat et laisser les gens récupérer la feta et les noix en utilisant des chips de pita, du pain grillé, des lances d'endive, tout ce à quoi vous pouvez penser.
La recette est excellente en apéritif ou en collation. Mais nous pensons que ce serait aussi une délicieuse garniture pour une volaille ou un poisson grillé, ou utilisé pour farcir une poitrine de poulet. ou des côtelettes de porc sur le gril, ou servi comme garniture pour des pizzas sur pain plat grillées avec beaucoup de basilic et de roquette.
C'est une façon savoureuse de préparer un délicieux plat de feta sans chauffer la maison, et c'est une recette que vous voudrez certainement essayer avant la fin de l'été.
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