Le mois d'août est là, et la chaleur semble ne pas vouloir s'arrêter. Quand il fait une chaleur étouffante dehors, il fait ne pas un bon moment pour passer une heure devant la cuisinière — ou pour cuisiner quelque chose de lourd et de chaud pour le dîner. (Quel est le contraire de la soupe? Parce que c'est ce dont nous avons besoin en ce moment.) Giada De Laurentiis’ vient de publier une recette rafraîchissante de « spaghettis d’été » sur Instagram, et ça a l'air délicieux sans être envahissant. En d'autres termes, c'est le repas parfait du milieu de l'été !
"C'est la saison des courgettes, et ce légume polyvalent se fond à merveille dans de simples spaghettis", a légendé le chef Giadzy sur la photo hier. "Bam - un délicieux dîner d'été vous attend", a-t-elle ajouté.
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Recette de spaghettis aux courgettes et à la courge
apparu à l'origine sur Giada divertit: dîner de style familial. Il est fait avec des spaghettis, de l'ail, des échalotes tranchées, 2 courgettes, du zeste de citron, de la courge, de la roquette et de la salata de ricotta râpée, entre autres.Pour faire, faire bouillir les pâtes dans une casserole d'eau, puis chauffer une grande poêle. Ajouter l'huile, l'ail, les échalotes et les autres ingrédients. Remuer souvent, puis ajouter les courgettes et la courge jaune. Transférer les pâtes dans la poêle lorsqu'elles sont al dente, en ajoutant le zeste de citron et d'autres ingrédients, puis garnir de roquette. La ricotta salata arrive en tête à la toute fin.
Le résultat final est un spaghetti rafraîchissant et léger rempli de nutriments et débordant de saveur. Ce n'est pas aussi lourd que la variété traditionnelle de sauce rouge et de boulettes de viande, mais il est toujours très copieux avec des nouilles et du fromage.
"Ces pâtes végétariennes vibrantes sont parfaites pour l'été", a ajouté De Laurentiis sur son site Web.
"Oh mon Dieu. Toutes mes choses préférées !!” une personne a commenté sur Instagram. "Je fais ça toutes les deux fois par mois. J'adore ce plat!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️ », a écrit un autre.
La meilleure partie de ces spaghettis d'été? Il ne faut que 10 minutes pour préparer et 10 minutes pour cuisiner, ce qui en fait un repas facile en semaine. Et comme il ne vous oblige pas à rester longtemps dans la cuisine, vous pouvez facilement le préparer pendant les chaudes soirées d'été.
