Une fête estivale dans le jardin n'est pas tout à fait la même sans un plat d'accompagnement particulier: salade de pommes de terre. Parfaitement croustillantes à l'extérieur, chaudes et douces à l'intérieur, et enrobées d'une délicieuse couche de mayonnaise crémeuse et de moutarde, les salades de pommes de terre contiennent généralement des œufs durs, du céleri et de la relish. Et pour certains de nos chefs préférés, c'est le plat parfait pour s'habiller d'herbes et d'agrumes et, pour Bobby Flay, fromage de chèvre.
À venir, nous avons rassemblé quelques-unes des meilleures versions de la salade de pommes de terre classique, de la salade de pommes de terre grillées de Flay qui remplace la mayonnaise par une vinaigrette de rêve à Giada De Laurentiis' une touche délicieusement italienne sur le plat d'accompagnement de base américain. Nous avons également inclus des recettes de
Jardin d'Ina et Martha Stewart, qui sont tous deux restés assez proches de la recette éprouvée, mais les ont modifiés avec goût pour amplifier la saveur.Salade de pommes de terre à l'ancienne d'Ina Garten
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Restez classique avec la recette de salade de pommes de terre à l'ancienne de Garten, qui fait appel à tous les suspects habituels: mayonnaise, aneth frais, céleri, oignon rouge et non pas un mais deux types de moutarde. Ce sera forcément un succès herbacé et crémeux parmi vos invités cet été.
Conseil de pro de Garten? « Il vaut mieux vérifier les assaisonnements quand c'est la température à laquelle on va le manger. Alors, [mettez-le] dans le réfrigérateur et emballez-le plus tard et emportez-le à la plage », dit-elle dans un épisode de Contesse aux pieds nus.
Obtenez la recette sur Site Internet de Garden.
Salade de pommes de terre grillées au fromage de chèvre de Bobby Flay
La dernière version de Flay d'une salade de pommes de terre a deux rebondissements: il fait ses adieux à la mayonnaise et les pommes de terre, à la place, baignent dans une vinaigrette aux agrumes composée de zeste et de jus de citron, de moutarde de Dijon, de miel, de sel, de poivre et d'huile d'olive. De plus, la salade de pommes de terre met en vedette un deuxième invité surprise: le fromage de chèvre.
"Ce que j'aime toujours faire, c'est que j'aime vraiment habiller les pommes de terre pendant qu'elles sont encore chaudes... donc c'est vraiment important de garder la vinaigrette à portée de main [pour quand les pommes de terre sortent du gril] », déclare Flay dans un épisode de Bobby FlayLa dépendance au barbecue.
Obtenez la recette sur Réseau alimentaire.
La salade de pommes de terre préférée de Curtis Stone
La version classique de la salade de pommes de terre d'Iron Chef Curtis Stone comprend tous nos ingrédients savoureux préférés: bacon, échalotes, câpres et oui, mayo. La clé de cette recette est d'infuser les pommes de terre encore chaudes avec un bouillon savoureux.
Obtenez la recette de Site Web de Rachael Ray.
Salade de pommes de terre américaine de Martha Stewart
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La tartinade ne serait pas complète sans un plat Stewart, et cet été, vous vous en voudriez de ne pas lui faire de salade de pommes de terre américaine. C'est une salade délicieusement vibrante qui comprend des œufs durs, du céleri, des cornichons et des oignons verts.
"La salade de pommes de terre est Americana dans un bol", écrit Stewart. "Ce sera le héros de votre prochain pique-nique ou fête de quartier."
Obtenez la recette sur Site Web de Stewart.
Salade de pommes de terre italienne croustillante de Giada De Laurentiis
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Pour une touche italienne, ne cherchez pas plus loin que La recette de salade de pommes de terre de De Laurentiis qui comprend des légumes frais, des fruits et des fromages, y compris la roquette, les oranges et le gorgonzola, respectivement. Mais la vraie star de la salade? Les petites pommes de terre rôties croustillantes qui offrent à la fois une saveur de noisette et une texture super croustillante.
"Une nouvelle version lumineuse et fraîche de la salade de pommes de terre avec de la roquette, des quartiers d'orange, du gorgonzola et des pommes de terre croustillantes. Vos barbecues de printemps en ont besoin sur la table! De Laurentiis écrit.
Obtenez la recette sur Le Giadzy.
