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Nous adorons proposer de nouvelles entrées et collations amusantes pour servir les invités lorsque nous recevons des invités - et pour nos propres besoins de collations au cinéma en fin de soirée. Il y a beaucoup de gourmandises estivales chez Costco nous avons fait le plein, mais parfois nous voulons nous salir les mains et faire un peu de cuisine dans la cuisine. Comme, très peu - c'est l'été après tout. Heureusement, pour ces jours-là, la reine des apéritifs Martha Stewart est là pour inspirer. Non seulement elle littéralement écrire le livre sur les apéritifs,
mais elle lui poste aussi de délicieuses nouvelles recettes Instagram compte tout le temps, et ses crevettes pop-corn ultra-croustillantes sont une collation estivale à laquelle nous ne pouvons pas arrêter de penser.
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La crevette est si polyvalente, et en raison de sa douce saveur de fruits de mer, c'est généralement une valeur sûre pour servir à une foule. Mais les grosses crevettes juteuses peuvent coûter cher. Alors quand on a vu La recette de Stewart, nous savions que ce serait un succès, ne serait-ce que parce qu'il utilise les crevettes 50-60 super abordables qui sont généralement beaucoup moins chères que les crevettes géantes. Avec l'inflation à travers le toit en ce moment, abordable recettes de fruits de mer sont exactement ce dont nous avons besoin. Ils cuisent également en moins de 5 minutes par lot et deviennent extra-croustillants, grâce à la petite taille des crevettes.
Pour faire la pâte, Stewart mélange de la farine avec six herbes et épices, de la fécule de maïs et de la semoule de maïs, pour aider les crevettes à devenir croustillantes et croquantes pendant la cuisson dans l'huile chaude. Ils font frire en 3-4 minutes, puis sont prêts à manger. Si vous voulez prendre un raccourci super rapide, vous pouvez même utiliser alevins de crevettes achetés en magasin.
Stewart recommande de servir les crevettes pop-corn avec du persil et des quartiers de citron, ainsi que de la sauce tartare et de la sauce cocktail épicée pour tremper. Il serait également délicieux avec de la sauce chili douce thaïlandaise, ou même de la sauce Buffalo et une trempette ranch.
Que faire si vous ne trouvez pas de crevettes 50-60? Stewart dit que si vous utilisez des crevettes plus grosses, vous pouvez simplement les couper en deux avant de les battre et de les faire frire.
Que vous prépariez cette recette pour un cocktail entre amis ou pour grignoter lors d'un marathon de films Marvel, la recette de crevettes pop-corn de Stewart plaira à coup sûr.
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