La bonté du caramel suinte entre les couches de Martha Stewartle dernier gâteau, et nous sommes obsédés. Le chef et gourou du style de vie est connu pour « élever le quotidien », mais sa touche sur un gâteau à la cassonade est absolument de niveau supérieur! Elle a partagé une vidéo du décadent le dessert sur Instagram aujourd'hui, et vous pouvez dire que ce sera votre nouveau gâteau préféré.
"Le gâteau au sucre brun est recouvert de rondelles de caramel sucré-collant et fini avec de la crème fouettée au caramel moelleux dans cette gâterie du Sud", a-t-elle déclaré. a sous-titré la vidéo.
Le gâteau au caramel du sud avec crème fouettée au caramel a été présenté dans l'épisode 707 de Martha fait cuire au four et est présenté sur son site Web. Pour faire le gâteau, vous aurez besoin de beurre, de fleur, de cassonade foncée, d'œufs, de crème sure et plus encore. La garniture demande de la crème épaisse, du sucre et plus encore. Ensuite, il est surmonté de Stewart's
Chantilly Caramel, préparé avec du sucre, de la crème épaisse et d'autres ingrédients à l'aide d'une casserole et d'un bain de glace.Voir ce post sur Instagram
Une publication partagée par Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart recommande d'utiliser deux moules à gâteau ronds de 8 pouces, tapissés de parchemin, pour faire ce dessert. Battre le sucre, le beurre et les autres ingrédients dans un bol, puis fouetter la farine et le sel dans un autre. Un troisième bol devrait contenir la crème sure et les autres ingrédients. Une fois que tous les ingrédients sont combinés, divisez-les dans les deux moules et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparez la garniture dans une petite casserole, en créant un sucre caramélisé léger que vous pouvez étaler et étendre sur le gâteau. Ensuite, coupez le gâteau de chacun des ronds en deux, ce qui vous donne quatre couches. Étalez la garniture entre chaque couche de gâteau, créant une saveur de caramel gluant à chaque bouchée. Ensuite, glacer le tout avec la chantilly au caramel.
Le résultat est un gâteau moelleux et sucré dégoulinant de caramel et de sucre. C'est un glaçage non conventionnel, c'est, eh bien, la cerise sur le gâteau - en d'autres termes, ce serait toujours bien sans lui, mais la crème fouettée moelleuse infusée de caramel le rend encore meilleur.
Regardez la bobine Instagram de Stewart pour obtenir des instructions étape par étape sur ce délicieux gâteau, ainsi qu'une délicieuse vidéo du produit fini. C'est un peu compliqué à cuisiner, mais ça vaut vraiment le coup !
Obtenez la recette complète du gâteau au caramel du sud avec crème fouettée au caramel ici.
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