Je n'oublierai jamais le jour où j'ai réalisé que ma fille avait un véritable allergie aux noix de cajou. Un autre de mes enfants, qui est sans produits laitiers, a décidé de faire de la soupe aux tomates. La recette demandait un lait laitier pour créer l'onctuosité, nous avons donc recherché des substituts. Nous avons opté pour du lait de cajou, qui donnerait une consistance similaire.
Au déjeuner, deux de mes enfants et moi-même avons goûté la soupe. En moins d'une demi-heure, ma plus jeune fille a eu une éruption cutanée et une diarrhée importante. Quelle était l'affaire? J'ai réalisé qu'il se passait quelque chose, mais je n'ai mis les deux ensemble que plusieurs semaines plus tard, alors que nous voyagions à Chicago. J'ai sorti des paquets de pistaches individuels pour que les enfants puissent grignoter dans la voiture. Ma fille en a mangé quelques-uns puis a affirmé qu'elle avait mal au ventre, refusant le reste. Une recherche rapide sur Internet m'a appris que les enfants qui sont
Bien que les réactions initiales de ma fille ne mettent pas sa vie en danger, une visite chez l'allergologue a révélé que les réactions ultérieures peuvent être pires. On nous a prescrit un stylo d'urgence contre les allergies et on nous a dit de le porter avec nous en tout temps. Nous devions également lire les étiquettes de chaque chose qu'elle mangeait, en veillant à ce qu'elle n'ait même pas saupoudré de noix de cajou, de pistaches et probablement d'autres noix. Nous avons également fait tester l'allergie de notre fille, ce qui a confirmé nos soupçons.
Je suis gêné de dire que j'avais l'habitude de rouler des yeux sur les parents qui prétendaient que leurs enfants avaient allergies alimentaires. Ils semblaient toujours prétendre que leurs enfants avaient besoin d'exceptions, ce qui, je le sais maintenant, est un accommodement médicalement nécessaire. Il y avait toujours cet enfant qui ne pouvait pas manger un aliment particulier, donc le reste du groupe devait faire très attention. Je sentais que ces parents étaient exagérés. C'est-à-dire jusqu'à ce que je devienne l'un d'eux.
Il est facile de soupirer sur les autres quand vous n'avez aucune idée de la gravité de ce à quoi leur enfant est confronté. Une véritable allergie alimentaire peut mettre la vie en danger. Nous l'avons vite appris lors des nombreux rendez-vous de notre fille et à chaque fois nous devions aller chercher deux nouveaux stylos d'urgence à la pharmacie.
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Les courses normales, comme aller à la banque, sont devenues potentiellement dangereuses. Les caissiers de banque, ainsi que les employés de nombreux établissements (même les cabinets médicaux), offrent souvent des bonbons aux enfants. Nous avons entraîné notre fille dès le début de son parcours allergique à répondre « Non, merci » à chaque personne qui lui offrait de la nourriture.
Il y avait aussi des moments où notre enfant n'était pas avec nous, comme les deux jours par semaine où elle fréquentait l'école maternelle ou l'église pour enfants le dimanche matin. Chaque fois que nous confiions notre fille à quelqu'un d'autre, nous devions leur rappeler qu'elle avait une allergie aux noix. En aucun cas ils ne pouvaient offrir à notre fille le goûter du jour.
La plupart des gens ne savent pas comment examiner une étiquette alimentaire pour s'assurer que les aliments sont sûrs. D'autres ne comprennent pas la différence entre les cacahuètes et les noix, comme les amandes et les noix de cajou. Il existe également un risque de réactivité croisée et de contamination croisée. Beaucoup, beaucoup d'aliments sont produits dans les mêmes usines qui transforment les noix - donc même les aliments qui ne sont pas réellement contenir les fruits à coque peuvent être contaminés, ce qui représente un danger pour l'enfant allergique.
Manger au restaurant ou prendre des plats à emporter était presque impossible. Nous avons dû rechercher chaque établissement, y compris les ingrédients qu'ils utilisaient. Habituellement, nous finissions par préparer la nourriture de notre fille à la maison, puis nous obtenions la nourriture du restaurant à emporter pour le reste d'entre nous. Nous n'étions pas disposés à prendre le risque d'emmener notre enfant aux urgences, surtout pas pendant la pandémie.
Je regrette toutes les pensées négatives que j'ai eues envers les parents d'enfants souffrant d'allergies alimentaires. J'étais critique et froid. Être parent d'un enfant souffrant d'une allergie alimentaire change complètement la vie de tous les membres du ménage et crée beaucoup de peur (fondée) lorsqu'on s'aventure à l'extérieur. Les événements censés être amusants, comme une fête d'anniversaire, présentent un danger pour un enfant souffrant d'une allergie alimentaire grave.
La réalité est que les parents d'enfants souffrant d'allergies alimentaires ne peuvent pas être trop prudents ou protecteurs. L'exposition à l'allergène peut rendre un enfant gravement malade, voire mourir. En tant que parents, il est de notre devoir d'assurer le bien-être de notre enfant, y compris sa sécurité physique. Il faut être hyper vigilant.
Nous avons récemment fait re-tester notre fille, faisant ce qu'on appelle un défi alimentaire. Elle mange un tout petit peu de beurre de noix pendant plusieurs heures, tandis que le médecin la surveille de près pour une réaction. il s'avère qu'elle fait partie de ces patients qui ont dépassé leur allergie alimentaire. Fini les stylos d'urgence, la vérification des étiquettes des aliments et la recherche de restaurants. Nous sommes reconnaissants de ce changement, mais entre-temps, nous avons appris une leçon importante.
Il est facile de juger les parents allergiques lorsque vous ne faites pas partie de leur groupe, quel que soit ce groupe. J'ai fait des hypothèses qui étaient complètement hors de propos, ce dont je ne suis pas fier. L'empathie et la volonté d'apprendre vont très loin et peuvent faire une grande différence pour se faire de nouveaux amis, mais aussi pour la sécurité d'un enfant en ce qui concerne les allergies alimentaires.
