Fait maison pizza est l'un des plus grands plaisirs de la vie. Surtout un garni d'ingrédients frais et de tonnes de fromage! Mais le pire, c'est la quantité de préparation et pâtisserie le temps que cela prend habituellement (c'est tellement plus facile de commander la livraison parfois). Heureusement, chef Alex Guarnaschelli a la solution parfaite: les pizzas sans cuisson !
Le chef a posté une recette pour elle Pizzas poêlées à la ricotta, aux tomates et au basilic le jour de la fête des mères, et il ne nécessite pas de cuisson au four. À quel point cela est cool?
"J'adore la simplicité de cette recette", a-t-elle légendé la photo de la délicieuse pizza sur Instagram. «Il suffit d'étaler la pâte, de saisir croustillant et de recouvrir. Pas besoin de four." Étonnante!
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Pour faire les pizzas, vous aurez besoin de pâte à pizza préparée, de fromage ricotta, de parmesan, de tomates cerises coupées en deux, de feuilles de basilic, de vinaigre balsamique, etc. Vous commencerez par rouler la pâte en deux boules lâches, en les recouvrant d'un torchon et en laissant reposer. Ensuite, étalez-les en ronds de 8 pouces et faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Sortez-les et garnissez avec les ingrédients restants. Pour un coup de pied supplémentaire, ajoutez du sel Pizzeria sur le dessus, fait avec de l'origan, du parmesan, des flocons de piment rouge, et plus encore.
Cette recette donne deux pizzas moyennes pour un total de 4 à 6 portions.
Nous ne sommes pas les seuls à penser que cela a l'air délicieux. Une personne a commenté: « Oooooooooooweeeeeee !!!🔥🔥🔥 » Une autre a écrit: « Pourquoi j'ai l'impression que ce sera sur mon menu tout l'été? Aperol spritz sur le côté 😋.”
Cette recette a également été présentée dans l'épisode de dimanche de "The Kitchen" sur Food Network. Chef Alex, maman d'Ava, 13 ans, avec son ex Brandon Clark, écrit sur Twitter, "C'est la fête des mères aujourd'hui dans" The Kitchen "et je fais un pain plat classique que je veux qu'Ava me fasse. Ma mère aurait adoré aussi. Un jour spécial."
C'est la fête des mères aujourd'hui dans "The Kitchen" et je fais un pain plat classique que je veux qu'Ava me fasse. Ma mère aurait adoré aussi. Une journée spéciale… Rejoignez-nous à 11h00 HNE @réseau alimentaire@découverteplus@BSTVtalkpic.twitter.com/XzBfz9SnLr
– alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 7 mai 2022
Préparez cette pizza délicieusement croustillante pour votre maman ou pour vous-même - c'est si facile, vous n'avez pas besoin d'une occasion spéciale !
Lire la recette complète des pizzas poêlées à la ricotta, aux tomates et au basilic de Guarnaschelli ici.
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