Recette du célèbre gâteau au chocolat Beatty d'Ina Garten - SheKnows

Fête des mères est juste au coin de la rue. Il y a beaucoup de cadeaux pour doucher votre mère lors de sa journée d'honneur, mais honnêtement, il n'y a vraiment pas de meilleure façon de dire "Je t'aime, maman" que de la cuire au four Chez Ina Garten préféré La recette du gâteau au chocolat de Beatty. Parce que si la célèbre recette de gâteau au chocolat riche est assez bonne pour Ina, nous savons qu'elle sera à la hauteur pour les mamans incroyables dans nos vies.

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La recette de gâteau au chocolat Beatty de niveau intermédiaire de Garten nécessite la liste d'ingrédients normale et un ensemble de matériel de cuisson typique de toute autre recette de gâteau - mais grâce à quelques éléments ajoutés uniques, Garten a perfectionné cette recette pour en faire un célèbre favori des ménages. Pour commencer, une tasse de café fraîchement infusé

café est requis. Après avoir combiné les ingrédients humides et secs, la recette de Garten demande que la tasse de café soit mélangée uniformément avant de placer la pâte dans les moules.

Une fois que les deux ronds de gâteau au chocolat ont été cuits et refroidis, Garten est tout aussi apprécié recette de glaçage à la crème au beurre au chocolat le rendra complet. Vous devrez canaliser votre intérieur Barefoot Contessa ici, car sa recette de glaçage nécessite un peu plus d'attention aux détails et aux compétences.

Alors que les pépites de chocolat pourraient être un incontournable dans d'autres recettes de glaçage au chocolat, Garten les omet de la sienne. « J'utilise du chocolat mi-sucré Valrhona Le Noir 56 % de cacao », note-t-elle dans sa recette. "Vous pouvez également utiliser un bon chocolat aigre-doux, mais n'utilisez pas de pépites de chocolat car elles contiennent des stabilisants."

Encore une fois, Garten a besoin de café pour ajouter une richesse supplémentaire au goût de son glaçage à la crème au beurre - combinant dissous café instantané granulés avec le mélange de beurre de glaçage. Une fois le glaçage au chocolat au beurre fait, il doit être étalé (et non fouetté) sur les gâteaux.

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