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Nous savons tous que la salade est bonne pour nous, mais ce n'est pas toujours excitant. Il y a la laitue iceberg standard, le ruban d'oignon rouge et les salades de tomates cerises simples que tant de plats à emporter les endroits semblent friands, et puis il y a les salades en sac, que nous aimons pour leur côté pratique, mais qui manquent piquant. Les salades ne doivent pas nécessairement être un ajout fade à votre dîner que vous forcez parce qu'elles sont "saines". Ils peuvent valoir le statut d'entrée à part entière, et Martha Stewart a récemment pris Instagram pour nous montrer comment.
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La salade de dîner vibrante et savoureuse de Stewart provient du numéro de mai de
Martha Stewart vivantMagazine. C'est aussi en ligne. Et de peur que vous ne vous inquiétiez, ce n'est qu'une autre salade "fantaisie" ennuyeuse, laissez-nous vous assurer que vous vous trompez. Tout est dans le nom: Salade de Crevettes au Gingembre avec Croustillants.
La base de la salade elle-même est croquante, savoureuse et variée. La recette demande de la laitue romaine feuillue, un mélange de salade de chou croquant, de l'edamame riche en protéines et un mélange parfumé d'herbes fraîches, comme la menthe et la coriandre. Vous pouvez mettre une simple vinaigrette dessus et avoir un plat d'accompagnement savoureux, mais c'est une salade de dîner, et Stewart est venu prêt à satisfaire.
La garniture de salade est ce qui la propulse dans le statut d'entrée. Les crevettes succulentes reçoivent le traitement vedette, marinées dans un mélange sucré, acidulé et robuste de gelée de piment,
du gingembre fraîchement râpé et du vinaigre (également utilisé comme vinaigrette), avant d'être saisis dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés.
Mais ce n'est pas tout. Pour augmenter encore plus le facteur croquant, vous ferez frire des lanières de tortillas à la farine jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, saupoudrez de sel et égouttez-les sur des serviettes en papier avant d'assembler votre repas.
Mélanger la base de salade avec la vinaigrette au gingembre dans votre saladier préféré, ajoutez les crevettes et les "croustillants" sur le dessus, et vous avez une salade de dîner - un repas si satisfaisant, vous n'avez pas besoin de le servir avec autre chose.
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