Nous aimons recevoir des gens et nous cuisinons toujours quelque chose pour nos invités. Mais vous n'avez pas besoin de vous sentir obligé de préparer un dîner de quatre plats chaque fois que vous avez de la compagnie. Croyez-le ou non, même Jardin d'Ina
ne sert pas toujours un repas raffiné et élaboré à ses invités - parfois, quelque chose de simple, confortable et satisfaisant est tout ce que vous avez besoin d'offrir. Jardin récemment pris à Instagram pour partager qu'elle a récemment passé une belle journée à recevoir des invités chez elle, ce qui, selon elle, était "très réparateur après des années d'isolement". A quoi leur a-t-elle servi? Pas de chateaubriand ou de pommes soufflées. Elle a préparé une casserole de muffins au maïs copieux et intimes, et sa recette infaillible peut être préparée du début à la fin en moins d'une heure.
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Garten a en fait deux maïs recettes de muffins disponibles en ligne, mais ils sont presque identiques, à une exception près - dans une version, les muffins au maïs sont rempli de confiture de framboise après cuisson, à l'aide d'une poche à douille munie d'un gros embout rond. Si tu fais la version ordinaire, cependant, ils sont un peu plus polyvalents, tout aussi savoureux servis avec du café, du thé et un plateau de différentes conserves qu'ils sont associés à un bol de piment épicé ou de ragoût de bœuf.
Vous aurez besoin d'un moule à muffins de 12 tasses, et doublures en papier
pour vous assurer que vos muffins ne collent pas. Ensuite, rien de plus simple. Mélanger les ingrédients secs, y compris semoule de maïs
et la farine, puis ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu'à homogénéité. Si vous le mélangez trop, ils pourraient devenir durs, alors soyez prudent. Garten utilise un batteur sur socle pour faire ces muffins, mais vous pouvez facilement les faire dans un bol avec une cuillère, car ils n'ont pas vraiment besoin de beaucoup de mélange.
Ajouter enfin la pâte à doublé de papier
moule à muffins et cuire au four ou 30 minutes. Vous vous retrouverez avec une douzaine de muffins au maïs tendres, chauds et parfumés, légèrement sucrés, moelleux et avec juste un soupçon de croquant de la semoule de maïs. Vous pouvez décider si vous voulez les remplir de confiture ou non, mais Garten a laissé les siens clairs lorsqu'elle les a récemment servis à des invités, alors pourquoi ne pas garder les choses simples ?
Même si vous n'avez pas de compagnie, un plateau de ces muffins pourrait être le petit-déjeuner parfait le week-end. Et peu importe pourquoi vous les fabriquez, vous pouvez être tranquille en sachant que du début à la fin, Jardin d'InaLa recette de muffins au maïs ne prend qu'une heure à compléter.
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