La crème glacée a un moment chaque l'été, mais parfois la saveur épaisse et crémeuse est trop forte pour les journées étouffantes. Lorsque cela se produit, prenez note de l'Italie - faites plutôt un sorbetto rafraîchissant! Giada de Laurentiis a un incroyable dessert sans produits laitiers avec un ingrédient principal inattendu: l'huile d'olive! Elle dit que cela lui fait penser aux "jours chauds en Italie" et, wow, ça a l'air bien.
Elle a posté une vidéo sur son Instagram @thegiadzy le 28 mars, montrant le sorbet à l'huile d'olive ramassé, garni de baies et arrosé de vinaigre balsamique de haute qualité. Il est si léger et crémeux, avec une combinaison inhabituelle d'ingrédients qui fonctionnent bien ensemble.
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"Un vinaigre balsamique de haute qualité qui a vieilli jusqu'à devenir sirupeux et glacé est tout aussi bon sur
le dessert comme c'est le cas dans les applications salées », de Laurentiis a légendé la vidéo. "Entrez dans ce sorbet à l'huile d'olive garni de vinaigre balsamique de Modène biologique vieilli 12 ans - tout simplement incroyable."Les fans n'ont pas tardé à montrer leur soutien à de Lautentiis Sorbetto à l'huile d'olive aux baies et vinaigre balsamique, avec une écriture "Oui! J'adore le balsamique épais sur les sucreries », et un autre suggérant:« J'aimerais ajouter du bacon à l'érable confit émietté à cela.
Pour préparer ce dessert estival unique, vous aurez besoin de feuilles de basilic, de blanc d'œuf, de jus de citron, d'huile d'olive extra vierge, de baies mélangées, de vinaigre balsamique vieilli, etc. Vous commencerez par faire un sirop simple avec des feuilles de basilic dans une casserole, puis en le combinant avec du blanc d'œuf, du jus de citron et de l'huile d'olive. Après avoir réfrigéré pendant quelques heures, vous utiliserez un mélangeur à main et une sorbetière pour terminer la fabrication du sorbetto. À partir de là, garnissez de baies et de vinaigre balsamique et régalez-vous !
Obtenez la recette complète du sorbet à l'huile d'olive aux baies et balsamique sur son site internet.
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