Pour une recette pleine de saveurs qui nécessite peu ou pas de pressage, ne cherchez pas plus loin que l'hôte de Food Network Giada De LaurentiisPoêlée d'orzo de poulet aux tomates séchées au soleil. Débordant de légumes brillants, colorés et délicieux et comprenant six cuisses de poulet juteuses assises sur un lit de pâtes orzo, le repas à une casserole de De Laurentiis est le plat parfait pour préparer rapidement un soir de semaine.
"Rien de tel qu'un repas à une casserole qui nécessite peu ou pas de préparation un jour de semaine chargé, et cela ne fait pas de mal quand c'est aussi délicieux comme celui-ci: notre nouvelle poêle d'orzo au poulet avec tomates séchées et chou toscan !” De Laurentiis écrit sur Instagram.
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Prenant seulement 10 minutes pour se préparer, la poêle d'orzo de poulet aux tomates séchées au soleil de De Laurentiis comprend une poignée de légumes et d'herbes variés, y compris des tomates séchées au soleil, du thym frais, des échalotes et des citrons. Vous n'avez pas immédiatement tous ces légumes sous la main? Pas de soucis; ce plat polyvalent est également excellent avec le brocoli rabe, le broccolini et les épinards. Le repas à une casserole ne lésine pas non plus sur les protéines, appelant à plus d'une livre de cuisses de poulet désossées et sans peau.
La cuisson du plat est encore plus facile. Sortez simplement une grande braisière ou un four hollandais (nous aimons le populaire et abordable Cocotte en fonte émaillée Amazon Basics, qui se trouve être en solde !) et commencez par faire cuire vos cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Image: Amazone.
Une fois votre poulet cuit, continuez à ajouter les ingrédients dans la même poêle, en commençant par les échalotes coupées en dés, puis les tomates séchées au soleil, le thym frais et les pâtes orzo. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron et le sel casher; et une fois combinés, incorporer le chou frisé.
Maintenant, la partie amusante: placez vos cuisses de poulet dans votre orzo aux légumes et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Une fois que votre poulet atteint 165 degrés (et que votre orzo est cuit), servez !
"Très savoureux et facile à faire !" écrit un critique. "J'ai ajouté du vin blanc à la place du jus de citron."
Obtenez la recette complète de la poêle d'orzo au poulet et aux tomates séchées de De Laurentiis sur son site Web, Giadzy.
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