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J'adore cuisiner, mais mon type de recette préféré est celui qui nécessite tout le travail en amont et puis peut simplement mijoter sur la cuisinière pendant des heures, avec rien de plus qu'un léger mélange de temps en temps. Dans mon livre (de cuisine), cela signifie des soupes, des ragoûts et des piments copieux - des recettes qui s'améliorent avec le temps et qui réconfortent les repas en une seule casserole. Et cette marmite? Eh bien, pour moi, c'est un Four néerlandais.
Mon four hollandais est de loin l'outil le plus utilisé dans mon arsenal d'ustensiles de cuisine, et pour la fréquence à laquelle je l'utilise, on pourrait penser que je me serais offert un modèle Le Creuset coûteux il y a des années. Vous penseriez mal. Autant que j'en convoite un, je n'ai tout simplement jamais pu me résoudre à faire des folies - même lorsqu'ils sont en vente. Au lieu de cela, j'ai compté sur un IKEA de confiance
contrefaçon depuis plus d'une décennie. J'ai donc été ravi quand on m'a offert la chance de tester un nouveau four hollandais de la marque d'ustensiles de cuisine chic Fabriqué en.Les ustensiles de cuisine de qualité professionnelle sont vendus directement au consommateur – vous ne trouverez Made In chez aucun détaillant – afin que les économies puissent être répercutées sur les consommateurs. C'est une bonne nouvelle pour les cuisiniers à la maison comme moi qui ne peuvent tout simplement pas se résoudre à laisser tomber 400 $ sur une casserole. En effet, le four hollandais en fonte émaillée de 5,5 pintes en édition limitée de Made In se vend beaucoup moins cher. autocollant choquant de 199 $ - et en ce moment, vous pouvez économiser 20% supplémentaires parce que l'entreprise a une vente jusqu'à lundi.
Fabriqué dans un four hollandais en fonte émaillée
Ce faitout est fabriqué en France et émaillé à la main. Il est lourd comme le devrait être un pot en fonte émaillée de qualité et a un intérieur lisse (mais pas naturellement antiadhésif). Il a merveilleusement cuit ma recette de chili préférée – chauffant uniformément – et nettoyé facilement. (Demandez à mon mari - il l'a lavé !) Et allez, regardez-le! Bien qu'il ne soit disponible qu'en une seule couleur, je suis épris du magnifique bleu nuit brillant et du bouton en laiton.
Donc, excuses, mon vieil ami IKEA, mais j'ai hâte de cuisiner beaucoup plus avec cette beauté.
Avant de partir, vérifiez ces marques d'ustensiles de cuisine chics qui donnent du fil à retordre au Creuset:
