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Je ne suis pas normalement dans les résolutions du Nouvel An, et je n'ai même pas pensé à en faire cette année. Mais comme nous sommes dans une autre année pandémique – et après une période de vacances où j'ai fait beaucoup de indulgent et pas assez émouvant à mon goût - j'ai ressenti le besoin d'un coup de pied dans le pantalon quand il s'agit à essayer des habitudes plus saines. Trop d'aliments transformés et pas assez d'exercice m'ont rendu paresseux, alors quand j'ai eu l'occasion d'essayer Kit de réinitialisation de 7 jours G.Tox de goop, j'étais tout dedans.
Le plan de réinitialisation, qui coûte cher 195 $, comprend sept jours de poudre de protéines végétales, un mélange de céréales sans céréales, une poudre détoxifiante, une poudre de microbiome intestinal, une brosse sèche et un guide pour naviguer dans le planifier. Il suggère également d'éviter tout ce qui suit: alcool, café, maïs, produits laitiers, œufs, gluten, solanacées, sucre raffiné, crustacés, soja et riz blanc. C'est beaucoup à éviter. Pourtant, j'ai déjà fait un mois de janvier sec, donc je peux certainement faire une semaine sans alcool. Fruits de mer? J'en mange rarement de toute façon. Riz blanc? Meh. Mais je suis du genre à boire trois tasses de café par jour, alors abandonner mon petit matin sera un défi. Je peux déjà sentir les maux de tête liés au manque de caféine. (Bien que… la liste dit
café, ne pas caféine…)La veille de commencer, je vais faire les courses. J'ai visité mon marché de producteurs locaux, une épicerie et le magasin d'aliments naturels de mon quartier. Je rentre à la maison avec plus de produits que je n'en ai jamais achetés auparavant. La plupart des recettes de réinitialisation suggérées nécessitent des ingrédients que je n'ai pas personnellement sous la main, comme l'huile d'avocat, les dattes dénoyautées, les graines de chanvre et le yogourt à la noix de coco. Certains demandent des ingrédients que je ne trouve pas - même dans mon magasin d'aliments naturels à New York - comme le kéfir de noix de coco, et certains sont assez chers pour que je décide simplement que je peux m'en passer. (11,99 $ pot de miso de pois chiches, je vous regarde.) Je dépense près de 80 $ rien qu'au magasin d'aliments naturels.
Stocké et prêt, je me suis lancé goopG.Tox 7-Day Reset de G.Tox - lisez la suite pour voir comment cela s'est passé :
Jour 1
Je décide de commencer ma fenêtre de repas un peu plus tard - 10 heures plutôt que 8 heures suggérées. Je m'installe sur un smoothie avec Reset Protein Powder, et fais la recette de Smoothie Chocolat Cerise Amandes fournie dans mon guide de réinitialisation. Ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas aussi sucré que les smoothies que je me fais (ce qui, pour être juste, fait partie du problème, je suppose). Et même si j'ai un mélangeur décent, il n'est pas assez puissant pour pulvériser la seule datte dénoyautée demandée. Je me retrouve à aspirer de petits morceaux de datte à travers ma paille, et croyez-moi, je mâche chacun de ces petits morceaux. Mon petit-déjeuner se termine très rapidement.
A 11h30, je prends la super poudre détoxifiante, mélangée à deux onces d'eau. Il ressemble à de la boue et a une saveur de fumée extrêmement désagréable - est-ce le chardon-Marie? D'après Goop, "Il vaut mieux le prendre comme une dose quotidienne: mélanger un sachet avec deux onces d'eau, bien mélanger et renverser." Renversez-le, en effet. Note à moi-même pour les six jours restants.
La réinitialisation sur 7 jours de D.Tox recommande de manger votre plus gros repas complet de la journée vers midi; puisque je commence ma fenêtre de repas plus tard, je mange à 1h00. J'ai fait la recette du curry de pois chiches et de chou frisé (en ajoutant des dés de patates douces et en les servant sur du riz brun, mais sinon en suivant la recette végétalienne telle qu'elle est écrite) et c'est délicieux - réchauffant, parfumé et remplissage. J'enchaîne, quelques minutes plus tard, avec un sachet du Superpoudre de microbiome intestinal mélangé à de l'eau.
Dîner: d'accord, je sais que le « dîner » est censé être un repas plus petit, mais le quart de tasse de céréales Reset me semble particulièrement dérisoire. Pourtant, c'est une toile crémeuse pour d'autres garnitures, et j'ajoute l'un des combos recommandés - baies, noix de coco grillées et noix - et c'est savoureux. Je lance un autre rendez-vous pour un "dessert" sucré et c'est tout - il est 18 heures et j'ai fini de manger pour la journée.
La réinitialisation de Goop concerne les soins personnels à d'autres égards, et j'ai pris le temps de faire une promenade d'une heure avec un ami plus tôt dans la journée. A 8h30, je suis complètement épuisé. Je m'endors sur le canapé pendant que ma famille regarde le football. Limiter les collations de fin de soirée n'est pas difficile lorsque vous dormez. Et bon, 11 heures de sommeil comptent certainement comme des soins personnels, n'est-ce pas ?
Jour 2
Comme je ne prends pas de petit déjeuner avant 10h, je commence ma journée avec de l'eau chaude et du citron - quelque chose d'ancien Goop désintoxication les plans ont recommandé. Ce n'est pas désagréable, mais c'est un mauvais substitut au café. Le petit-déjeuner – quand je l'ai enfin pris – était un smoothie Matcha à l'avocat avec poudre de protéines de réinitialisation, qui est l'une des recettes fournies dans mon guide de réinitialisation. C'est froid, crémeux et délicieux. Celui-ci est un gagnant.
Le déjeuner est composé de restes de curry - mais j'ai également tenu à ajouter des collations en milieu de matinée et en milieu d'après-midi: une pomme Granny Smith et, plus tard dans la journée, une "guacamole" (fait avec un ½ avocat, de la coriandre et du jus de citron vert) déposé sur une poignée de craquelins aux graines sans gluten, qui sont étonnamment délicieux.
Quand vient l'heure du dîner, j'ai à peine faim, mais je mange quand même, sachant que j'aurai certainement faim plus tard si je ne le fais pas. Parce que je suis pressé par le temps, j'utilise les mêmes garnitures pour mes céréales Reset. Conseil de pro: c'est en fait meilleur - et plus rapide - lorsqu'il est préparé au micro-ondes plutôt que sur la cuisinière. Et en prime: aucune des précieuses céréales n'est gaspillée en étant coincée dans la casserole.
Jour 3
GP (c'est Gwyneth Paltrow pour les lecteurs non-Goop) dit le le jour le plus difficile d'une réinitialisation est le jour 3 - c'est pourquoi elle aime commencer un mercredi. J'ai commencé un lundi. Le jour 3 est difficile jusqu'à présent parce que je me réveille encore fatigué et qu'il y a ce truc embêtant sans caféine. Bonjour, eau chaude au citron.
Un autre smoothie pour le petit-déjeuner (le Smoothie Triple Berry Ginger du plan) mais vient ensuite le déjeuner, et malgré mes courses du dimanche, je ne suis pas vraiment préparé. Je n'ai pas préparé à l'avance l'une des recettes du plan, mais ai-je mentionné que j'avais un réfrigérateur plein de produits? Je prépare une grande salade avec des tonnes de légumes verts et de légumes, ainsi que du poulet rôti râpé que j'ai sous la main, et c'est délicieux.
À l'heure du dîner, je n'ai même pas faim - mais je suis fatigué, alors dans l'esprit des soins personnels, je m'offre une sieste de 20 minutes. Je repousse mon dernier repas de la journée à 18h30, cette fois en préparant les céréales avec l'un des combos salés recommandés: haricots blancs, épinards et ail. Ne pas manger pour le reste de la soirée n'est pas du tout difficile.
Jour 4
Le smoothie du matin d'aujourd'hui est un riff sur le smoothie au chocolat et aux cerises du premier jour, avec des fraises remplacées par des cerises et une date supplémentaire pour la douceur. Doux! Le coup de poudre détoxifiante est – désolé, Goop – devenu ma partie la moins préférée de ce plan, mais je le repousse consciencieusement.
Pour le déjeuner, j'ai recréé la salade d'hier - quatre sortes de légumes verts différents, des betteraves rôties, de la courge musquée rôtie… si je ne suis pas en bonne santé, je devrais l'être. Et encore une fois, quand vient l'heure de mon dernier repas de la journée, je n'ai vraiment pas faim, et je ne suis pas d'humeur pour un autre bol de céréales réinitialisées. Je mange à la place une clémentine et une poignée de pistaches grillées. Qui suis-je, même ?
Il s'avère que je suis quelqu'un qui avait faim à 20h30, pas à 18h30. Tant pis.
Jour 5
Nous n'avons pas encore parlé de brossage à sec. Le kit de réinitialisation est livré avec une brosse sèche et des instructions d'utilisation. C'est quelque chose que je n'ai jamais fait auparavant, mais j'ai voulu essayer, et je trouve que c'est un moyen agréable et facile de revigorer ma peau avant ma douche matinale. Cela vous semble-t-il un peu aléatoire qu'il y ait une brosse sèche dans un kit qui est autrement entièrement axé sur l'alimentation? Bien sûr, mais je ne m'en fous pas.
Jours 6 & 7
Je ne vais pas mentir: j'en ai assez des céréales réinitialisées à ce stade. Mais je profite de mes smoothies du matin et je prépare un déjeuner nutritif et copieux. À ce stade, je termine ma réinitialisation de 7 jours en force: le déjeuner du samedi est un filet de saumon rôti au citron et aux câpres et de la courge musquée rôtie - pas un déjeuner normal pour moi par tous les moyens – et le dimanche, je prépare une autre recette approuvée par le plan Goop: Escalopes de poulet croustillantes au fenouil, pomme et chou Salade de chou. C'est délicieux! Mon week-end comprend une longue marche rapide, un bain chaud et un masque hydratant en feuille.
Les plats à emporter
Alors que je suis assis ici le huitième jour, sirotant enfin ce qui pourrait être la tasse de café la plus attendue de ma vie, je peux dire que je suis content d'avoir fait cette réinitialisation, et je réfléchis déjà à des moyens de continuer ma nouvelle santé retrouvée les habitudes. Jeûne intermittent n'était pas aussi difficile que je le craignais, et j'envisage définitivement de continuer - même si Je pourrais dépasser ma fenêtre de repas encore plus tard, car ce qui me manquait le plus, c'était de dîner avec ma famille. Je suis fier de la quantité - et de la variété - de fruits et légumes que j'ai consommés la semaine dernière. Je ne me suis jamais considérée comme une personne du genre smoothie pour le petit-déjeuner, mais cela a changé (en fait, je prends un autre smoothie Goop-recette pour le petit-déjeuner aujourd'hui !). Je vais continuer le brossage à sec. J'ai découvert que même si j'étais vraiment, vraiment raté du café, je pourrais en boire moins (ou au moins passer au décaféiné après une tasse). Et tandis que ce n'était pas mon objectif principal, j'ai perdu quelques kilos.
Les inconvénients: À 195 $, ce kit de réinitialisation est cher. Je n'étais certainement pas fan du super pouvoir détoxifiant, et personnellement, je me suis lassé de la répétitivité du mélange de céréales. La bonne nouvelle est que plusieurs éléments du kit, du pinceau sec à la superpoudres, peuvent être achetés à la carte. Et des tonnes de recettes sont disponibles gratuitement en ligne - il est donc possible de suivre les bases de ce plan sans dépenser beaucoup d'argent.
Pour moi, l'effet cumulatif est exactement ce que j'espérais: une concentration renouvelée sur la consommation d'aliments entiers sains, la cuisine à la maison, le mouvement de mon corps et le fait de prendre quelques minutes de plus pour prendre soin de moi. Et c'est une réinitialisation que je peux obtenir derrière.
Avant de partir, inspirez-vous de ces citations célébrant des attitudes saines à propos de la nourriture et de l'image corporelle:
