Si vous êtes comme nous, alors vous avez fait environ un millier de cookies en décembre. Tout ce travail de mesure, de mélange et de lavage de vaisselle nous a épuisés, mais il reste une chose: nos envies quotidiennes de biscuits. Heureusement, la pâte à biscuits du commerce existe. Mais quand nous avons envie de quelque chose au-delà de la plaine Pépite de chocolat ou des biscuits au sucre qui peuvent être fabriqués à partir de pâte à biscuits achetée en magasin, devons-nous sortir le batteur sur socle? Non! Il existe des tonnes de façons de pirater votre pâte à biscuits achetée en magasin, et ces biscuits au sucre à la crème brûlée de Toutes les recettes sur TikTok sont l'une des versions les plus savoureuses que nous ayons vues.
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La crème brûlée est l'un des meilleurs desserts que nous ayons jamais eu - une crème pâtissière à la vanille crémeuse et riche garnie de sucre qui est brûlé au chalumeau ou sous le gril jusqu'à ce qu'il devienne suffisamment caramélisé et croustillant pour se fissurer avec un cuillère. Combinez cela avec des biscuits au sucre et vous avez évidemment un gagnant entre vos mains. Encore mieux? Avec cette recette, vous n'avez pas besoin de faire de crème anglaise
ou biscuits à partir de zéro. Tout ce dont vous avez besoin est une préparation boîte de mélange de pouding à la vanille (ou même juste quelques tasses de pudding à la vanille) et un tube de pâte à biscuits au sucre achetée en magasin.La première étape consiste simplement à couper la pâte à biscuits en rondelles, à les placer sur un parchemin ou Doublé Silpat plaque à pâtisserie et cuisson. Ensuite, sortez les biscuits du four et avant qu'ils n'aient le temps de refroidir, vous utiliserez une cuillère pour appuyer au centre afin qu'il y ait une petite dépression au milieu.
Ensuite, vous voulez remplir cette dépression avec du pudding à la vanille et saupoudrer de sucre cristallisé par-dessus. Sortez votre fidèle chalumeau culinaire, et commencez à faire fondre le sucre. Vous saurez qu'il est prêt lorsqu'il est légèrement doré et que les granules de sucre ont presque fondu.
Le résultat final est un biscuit au sucre moelleux au milieu, aux bords croustillants, avec une garniture crémeuse et un dessus croustillant et sucré. Personne ne devinerait jamais que vous n'aviez pas besoin de mesurer la farine, d'étaler la pâte ou de remuer une crème anglaise qui mijotait lentement pour faire ces friandises sucrées.
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