Le plus amusant que vous puissiez avoir dans la cuisine? Faire des pizzas maison. Il n'y a vraiment pas de règles quand il s'agit de préparer une pizza fraîche à la maison. Envie d'infuser la pâte avec une variété d'herbes et d'épices? Fais le. Vous voulez jeter chaque garniture au soleil sur la tarte? Fait de tes rêves une réalité. Ou, dans le cas de Trisha Bois de l'Année, voulez-vous mélanger différentes sauces pour créer une sauce à pizza piquante inspirée d'un barbecue? Oui s'il vous plaît.
Un des Les plats les plus populaires de Yearwood doit être sa pizza chargée. Présenté dans un épisode de La cuisine du sud de Trisha sur le Food Network, le plat mélange non seulement la sauce barbecue avec la sauce marinara, mais la pizza est également chargée d'une variété de viandes et de légumes, y compris des restes de poulet rôti.
"La sauce, c'est assez incroyable", dit Yearwood. "Vous avez le barbecue et la marinara - et c'est fantastique."
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Pour préparer la pizza chargée de Yearwood, rassemblez vos viandes, fromages, légumes et votre pâte à pizza achetée en magasin. (Oui, faire cette pizza va être cette facile.) Une fois que vous avez réglé votre four à 475 degrés - avec une grille coulissante dans l'échelon le plus bas - vous devrez également sortir une demi-plaque à rebords lourde et l'arroser de quelques cuillères à soupe d'huile.
Image: Amazon.
Maintenant, vous vous demandez probablement pourquoi le four est réglé à une température aussi élevée - mais selon Yearwood, c'est impératif.
« Vous voulez un four très chaud lorsque vous cuisinez une pizza parce que c'est ce qui vous donne cette croûte croustillante et qu'elle la garde agréable et pâteuse à l'intérieur, ce que vous voulez », dit-elle.
Une fois que vous avez étiré la pâte sur la poêle, mélangez le poulet rôti dans votre mélange de sauce barbecue et marinara.
Ensuite, versez le mélange sur la pâte à pizza, suivi de vos fromages, viandes et légumes.
"Cela va aller au four jusqu'à ce qu'il soit brun et pétillant", dit Yearwood. «Ça va être incroyable. Ça va être délicieux. »
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