Ce repas de Thanksgiving à cinq plats est peut-être une semaine derrière nous à ce stade, mais les vacances n'ont fait que relancer notre envie de plats copieux, faits maison et réconfortants. Et le dernier que nous avons hâte d'essayer cette semaine est Giada De Laurentiis‘ Pasta Alla Gricia aux cinq ingrédients. Les plat crémeux combine des pâtes linguine al dente avec du bacon fumé au bois de pommier et deux types de fromage. La meilleure partie? Cela ne prend qu'une demi-heure à faire, ce qui en fait les idéal dîner en semaine.
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Pour commencer, sortez une poêle - et une grande, en plus, car c'est dans cette poêle que vous combinerez tous les ingrédients à la fin. L'une de nos options préférées et plus abordables est Poêle antiadhésive de 12 pouces de Lodge.
Image: Amazon.
Vous êtes maintenant prêt à cuisiner.
Tout d'abord, faites frire le bacon en dés jusqu'à ce que la graisse soit fondue et le bacon croustillant. Ce processus prend environ 20 minutes; et une fois terminé, égouttez le gras de bacon de la poêle - mais pas tout! Gardez 2 cuillères à soupe.
Ensuite, faites cuire vos pâtes dans un grand pot d'eau bouillante. Mais ne suivez pas les instructions sur l'emballage; au lieu de cela, faites cuire les pâtes pendant deux minutes de moins que prévu, conseille De Laurentiis. Maintenant, retournez dans votre poêle et ajoutez-y une tasse de pâtes, en faisant cuire le bacon dans le mélange de graisse et d'eau à feu moyen. Ajoutez les pâtes et vos fromages, et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
"Pasta Alla Gricia est l'un des plats de pâtes célèbres de Rome, et c'est comme un câlin dans un bol", écrit De Laurentiis sur Instagram. "Seulement 5 ingrédients au total rendent ce dîner facile et réconfortant pour les jours de froid."
Obtenez la recette complète sur Giadzy.
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