Toute personne normale serait complètement épuisée après une semaine de préparation et cuisine de Thanksgiving à l'avance, mais Ina Garten et ses talents culinaires phénoménaux sont tout sauf. En fait, Barefoot Contessa partage encore une autre délicieuse recette sur Instagram pour célébrer Hanoucca - et c'est un classique qui, selon Garten, "ira vite".
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"Joyeuse Hanoucca !!" Garten a écrit sur sa légende Instagram. « Mais il n'est pas nécessaire d'être juif pour aimer les galettes de pommes de terre! Faites-en beaucoup car ils iront vite. Passez de bonnes vacances en toute sécurité. 🕎 "Le message présente une photo magnifiquement stylisée des crêpes de pommes de terre dorées, légères et croustillantes qui sont recouvertes d'un filet de crème sure. L'auteur du livre de cuisine partage la recette complète sur son site Barefoot Contessa.
Les crêpes de pommes de terre «parfaites» de Garten sont de niveau débutant, ce qui est une bonne nouvelle si c'est la première fois que vous préparez le traditionnel Hanoukka assiette. Les pommes de terre dorées du Yukon et les pommes de terre au four de l'Idaho sont nécessaires pour la recette, ainsi que l'oignon, les œufs et le panko. Garten conseille de commencer par faire mijoter les pommes de terre yukon gold. Pendant ce temps, vous pouvez râper les pommes de terre au four de l'Idaho et les combiner avec celles cuites après – assurez-vous simplement d'extraire la majeure partie du liquide avant de mélanger les deux.
L'expert en cuisine termine la recette en ajoutant le reste des ingrédients et en faisant sauter chaque galette de pommes de terre aplatie jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les crêpes de pommes de terre parfaites de Garten semblent être un ajout incroyable à la liste des Des plats de Hanoukka que tout le monde devrait essayer, qu'ils célèbrent ou non la Fête juive des lumières.
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