Craignez-vous que vos enfants ne reçoivent pas assez de protéines dans leur alimentation quotidienne? Certains jours, il peut sembler qu'ils ne mangent que des fruits et des bretzels, mais il est probable que vos enfants consomment suffisamment de protéines. On le trouve dans des aliments évidents tels que la viande, la volaille et le poisson, mais il est également disponible dans les œufs, les haricots, les légumineuses, le soja, les noix, les beurres de noix, les produits laitiers et même les produits céréaliers. Si vous craignez toujours que l'alimentation de vos enfants manque de protéines, voici quelques moyens rapides d'introduire des protéines dans leurs repas scolaires.
Besoins en protéines pour les enfants
Les protéines sont un nutriment essentiel pour la croissance et le développement de vos enfants. Leurs besoins quotidiens en protéines varient en fonction de leur âge et de leur poids.
Voici les besoins en protéines pour les enfants, selon les apports nutritionnels de référence de l'Institute of Medicine :
- 1 à 3 ans: 13 grammes de protéines
- 4 à 8 ans: 19 grammes de protéines
- 9 à 13 ans: 34 grammes de protéines
Les enfants grands pour leur âge ont besoin d'un peu plus, tandis que les enfants plus petits peuvent consommer moins.
Aliments protéinés adaptés aux enfants
Même si vos enfants sont branchés sur les aliments riches en protéines comme le bœuf, la volaille ou les fruits de mer, vous pouvez toujours introduire des protéines dans les sacs à collation ou les boîtes à lunch de vos enfants pour vous assurer qu'ils en consomment suffisamment.
Avoir du lait?
Le lait, le yaourt et le fromage sont de délicieuses sources de protéines que la plupart des enfants adorent. Les produits laitiers fournissent également une dose savoureuse de calcium qui renforce les os. Au lieu de jus, emballez des cartons de 8 onces de lait de soja (6 grammes de protéines) ou de lait de vache (8 grammes de protéines). Ajoutez une petite brique de yaourt nature (10 à 14 grammes de protéines) et des fruits frais pour une collation ou un dessert. Superposez un sandwich avec une tranche de fromage (7 grammes de protéines) ou ajoutez un bâtonnet de fromage (7 grammes de protéines) comme grignotage riche en protéines.
Devenir fou
Les noix et les graines sont des sources riches en énergie de protéines, de graisses saines et de fibres. Renoncez à la barre chocolatée et remplissez un sac à collation avec 1 once d'amandes crues (6 grammes de protéines) et une poignée de raisins secs (4 grammes de protéines). Slather pain de blé (5 grammes de protéines par tranche) avec 2 onces de beurre d'arachide (7 grammes de protéines) et des bananes tranchées. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de graines de tournesol (3 grammes de protéines) dans une salade de pâtes ou de riz.
Grains entiers sains
Le pain et les pâtes de blé entier contiennent non seulement plus de fibres que les aliments fabriqués à partir de variétés de farine raffinée, mais ils contiennent souvent plus de protéines. Par exemple, certains pains de blé entier contiennent plus de 5 grammes de protéines par tranche, tandis que les pâtes de blé entier peuvent contenir jusqu'à 10 grammes de protéines par portion. Remplacez les produits à base de farine blanche par des produits de blé entier ou de grains entiers dans les déjeuners de vos enfants. Laissez tomber le riz blanc et préparez des salades de céréales avec du quinoa rouge ou noir (5 grammes par portion), une gamme colorée de légumes ou de fruits finement hachés et une vinaigrette légère.
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