Ina Garten, le livre de cuisine Barefoot Contessa auteur et icône de la cuisine tout autour nous a fait l'aimer encore plus, et non, ce n'est pas à cause d'elle bonnes recettes de dîner folles (même si c'est une raison énorme, aussi). Garten est devenu honnête sur le Cuisiner une tempête avec Al Roker podcast – elle était en fait sa première invitée dans son épisode qui a été diffusé le 1er novembre – et a mis fin à un débat commun auquel nous sommes tous confrontés tout en choisissant comment servir notre cuisine maison Repas de Thanksgiving.
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Une fois qu'elle eut fini de préparer sa recette unique de pommes de terre écrasées pour Roker, qui était un sceptique devenu croyant après avoir essayé Plat de Garten, ils se sont mis à discuter des questions difficiles. « Sous forme de buffet ou assis, faire circuler le plat? » demanda Roker.
Garten n'a pas tardé à expliquer son style de service incontournable pour Dîner de Thanksgiving, et c'est parfaitement logique. "J'apprécie sous forme de buffet, parce que je pense qu'alors tout le monde se lève et obtient ce qu'il veut, et ils peuvent laisser passer ce qu'ils ne veulent pas comme, et puis ils peuvent revenir, puis ils peuvent avoir des secondes, et ce n'est pas grave », Garten mentionné.
Le Barefoot Contessa n'est pas non plus fan de la façon dont un dîner assis ruine l'esthétique d'une table parfaitement agréable. "J'ai toujours l'impression que si tous les bols étaient sur la table, c'est comme s'il s'agissait de bols à moitié vides de qui sait quoi", a-t-elle déclaré en riant. "Et ça n'a pas l'air bien."
L'expert en cuisine a également expliqué sa propre configuration de buffet pratique lors de l'hébergement Action de grâces dîner chez elle. "Je n'ai jamais fait ça [dîner assis]", a expliqué Garten. « J’ai toujours fait sous forme de buffet, et généralement en salle. Vous savez, donc, dans la cuisine, alors je vais le faire sur le comptoir de la cuisine. Et parfois, les choses peuvent rester sur la cuisinière, bouillonnantes. »
Cela nous semble bon. C'est le style buffet !
