Pouvons-nous emprunter Gail Simmons' cuisine déjà? Sérieusement, d'elle articles de garde-manger triés sur le volet au contenu de son étonnamment impeccable et réfrigérateur bien organisé (et rempli de champagne, bénissez), nous sommes plus que prêts à nous inviter pour un dîner-partage. Post-pandémie, vous savez.
Depuis qu'elle s'est catapultée sur la scène de la télévision culinaire en 2006 sur Excellent chef, Simmons s'est fait un nom en hébergeant Chef de fer Canada, écrire des livres de cuisine, donner naissance à des bébés, être un new-yorkais cool en général, et bien sûr travailler au noir en tant que conférencier à notre propre conférence SHE Media #BlogHer19 Food à Brooklyn l'année dernière.
Comment gère-t-elle cette carrière bien remplie (et, euh, ce réfrigérateur plein à craquer) plus ces bébés susmentionnés, ses propres petits gourmands, Dahlia Rae Abrams, 6 ans, et Kole Jack Abrams, 2 ans? Avec l'aide d'une liste clé de produits essentiels pour les mamans, explique Simmons. Ci-dessous, elle partage sa liste de choix de produits qui la maintiennent à flot au quotidien, des livres qui nourrissent son esprit aux aliments qui nourrissent sa famille.
Le podcast que j'écoute en ce moment
« J'en écoute un tas. J'écoute Le New York Times, Le Quotidien, Maman Cerveau (ce qui m'aide dans la parentalité), une industrie alimentaire appelée La vie est un banquet (ce qui est drôle), En termes généraux (à propos des femmes entrepreneurs). Pour les enfants, nous écoutons principalement des podcasts dans la voiture lorsque nous parcourons de longs trajets, donc des podcasts de narration, des podcasts de contes de fées et des livres sur cassette audio.
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Qui a dit qu'il fallait être en été pour aller au camp? Célébration tardive du 6e anniversaire « sommeil sous » pour mon petit explorateur le plus doux, avec un rêve catcher arts & crafts, pyjamas, ambiance break des années 70, soirée dansante, portes cachées et beaucoup d'heure du coucher collations. High fives tout autour! Merci @campstores pour le plaisir sans fin. 🙌🏕 🍭 🎈
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La nourriture que j'ai toujours sous la main pour mes enfants
« Dans mon garde-manger, j'ai toujours des choses que je peux faire pour les pâtes, un repas rapide, mais avec une grande saveur et ce goût fait maison. Mon numéro un est un pot de Fait maison de Rao — Je l'ai toujours sous la main et mes enfants adorent particulièrement la tomate basilic. Je sais que si je l'ai dans mon garde-manger, je peux faire un million de choses, du poulet braisé aux pâtes, en passant par des légumes rapides et même en les mélangeant à des trempettes.
Les livres dont mes enfants sont actuellement obsédés
« Ma fille aime une série sur une petite fille nommée Katie Woo. Elle commence vraiment à lire; Le jour où les crayons ont cessé et Le jour où les crayons sont revenus sont ses préférés. C'est une nouvelle lectrice, qui fait tout elle-même. Elle aime tous les Pinkalicious livres et tous les Nancy fantaisieceux. Mon fils n'a que 20 mois, il veut donc regarder de grandes images lumineuses et appeler des choses qu'il peut identifier: des voitures et des camions… Il adore Richard Scarry. je suis un lapin (il peut le réciter avec nous) et aime La chenille affamée. Nous entrons dans tous les classiques avec lui.
Les livres que je lis moi-même
« Il y a trois livres sur ma table de nuit en ce moment: Mon année de la pensée magique par Joan Didion et Notes d'un jeune chef noir par Kwame Onwuachi qui est un ancien Top Chef et ami, et dont le livre me passionne complètement. Le livre parental que je lis est Comment parler pour que les enfants écoutent et écouter pour que les enfants parlent.”
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Hygge au max. #tbt #cosy #scandinavianvibes
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Le produit de beauté que je garde toujours dans mon sac
“Mon anti-cernes NARS. Et j'adore ce produit qui est un petit bâton qui s'applique rapidement… C'est la tache parfaite pour les lèvres et les joues si je dois enfiler et avoir l'air vivant à la fin de la journée - le la marque est Olio e Osso. C'est fait avec de l'huile d'olive… et ils ont un tas de couleurs différentes. De plus, une huile pour les yeux, il y a cette marque au coin de la rue dans cet incroyable magasin de beauté appelé Follain, et toutes leurs marques de beauté qu'ils proposent sont non toxiques, durables et naturelles. j'ai un rouleau oculaire mobile, aussi.”
L'appli qui me facilite la vie de parent
"Les Application PBS - les jeux sur cette application. (Il existe deux applications PBS avec des jeux et des vidéos). Je trouve qu'ils sont vraiment géniaux et interactifs, amusants, ils utilisent les mathématiques et les sciences. C'est vraiment intéressant avec ma fille. C'est mon préféré. »
Les comptes parentaux que j'aime suivre sur Instagram
"Ces deux femmes incroyables de Toronto, Canada, appelées Chat et Nat qui comprend: ils sont hystériques, ils disent tout ce que vous pensez en tant que maman. J'adore lire tout ce qu'ils disent parce qu'ils me font complètement craquer. Je suis Mommy Shorts Squad (je trouve ça vraiment utile). NY Times est un autre énorme; ils renvoient à tous leurs articles et vont au cœur des problèmes les plus urgents que vous rencontrez en tant que parent. »
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Prêts ou pas, nous voici #2020 !
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Les jouets qui occupent mes enfants pendant des heures
« Mon fils jouera pendant des heures avec un ballon, une boîte ou un balai; ça n'a pas besoin d'être autre chose, et ça le rendra si heureux. (Je devrais organiser un défi de balai avec lui). Ma fille est vraiment dans les arts et l'artisanat. Elle est vraiment géniale si nous lui donnons des marqueurs, de la peinture, de la craie et tout ce qui brille avec des autocollants ira très loin.
Les émissions de télévision que j'aime vraiment regarder avec mes enfants
"Il y a une émission vraiment originale qui est une émission centrée sur les mathématiques et la science, et c'est une émission PBS appelée Escouade impaire. C'est totalement excentrique et bizarre et là-bas et génial. J'avais l'habitude de penser que ça allait être irritant, mais plus je le regarde, je réalise à quel point c'est vraiment intelligent. Elle adore ce dessin animé appelé Café aux haricots beurre, qui parle d'un groupe de fées qui dirigent un restaurant et qui cuisinent tout le temps - et c'est super doux, jeu de mots. Ils cuisinent et préparent toujours des choses et ma fille adore ça parce qu'elle adore me parler de toute la cuisine qu'elle apprend. Elle sait que c'est ce que je fais dans la vie et j'aime l'écouter parler de tout ce qu'elle apprend rien qu'en regardant la série et de tout ce qu'ils font.
La musique adaptée aux enfants que je ne déteste pas jouer dans la maison
« En ce moment, ma fille est sur une tangente Taylor Swift, et je ne peux pas la faire jouer autre chose; mon mari essaie de lui faire écouter d'autres choses. Nous avons essayé de leur faire écouter de la musique non destinée aux enfants. J'adore écouter tous les classiques avec eux, mais il y a une version Reggae pour enfants qui s'appelle Reggae Randy que nous écoutons. Il y a aussi un groupe appelé Les ventres fous cela ne me rend pas fou… Giggle Bellies et Taylor Swift sont en forte rotation.
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Dernières nouvelles: nous sommes de retour! Vos favoris reviennent? Ne manquez pas la première de la saison de @BravoTopChef All Stars le jeudi 19 mars sur @bravotv! #TopChef (obtenez tous les deets dans mes stories 🤗🔪👩🍳 !)
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Mes abonnements préférés pour les enfants
« Nous sommes abonnés à deux magazines pour ma fille: Et que ça saute, un excellent magazine de cuisine à but non lucratif pour les enfants, et c'est vraiment intelligent. Puis Points forts, qui est un magazine classique pour enfants que mon père a offert à ma fille pour Noël. Nous avions un abonnement mensuel pour ma fille à la bibliothèque PJ quand elle était plus jeune, mais ce n'était que pour les deux premières années de sa vie. Et bien sûr, leur Abonnements honnêtes de couches et de lingettes - très important."
Mes marques préférées pour les enfants sous le radar
« J'aime quand vous trouvez une marque qui résout vraiment un problème pour vous: l'un des cadeaux les plus incroyables que nous ayons reçus à la naissance de mon fils était un abonnement à une marque appelée Lovevery, une boîte centrée sur l'enfant que vous recevez tous les deux mois, donc cela va de pair avec le modèle de développement de l'enfant, et ce sont des jouets et des jeux et des activités et des outils d'apprentissage pour chaque étape de la petite enfance à travers bébé à tout-petit. Maintenant, nous avons jusqu'à la boîte de deux ans (vous les obtenez tous les deux mois) - ce sont de grandes boîtes pleines des plus beaux jouets - tout en bois, belle palette de couleurs. Ils sont basés sur la philosophie du jouet Montessori. Il commence à trois mois; ces jouets ne font que saisir des jouets et en apprendre davantage sur la forme et la couleur. Ils deviennent de plus en plus intéressants et engagés à mesure que votre enfant vieillit. Ils arrivent toujours un mois avant que votre enfant n'atteigne cet âge. Il y a des outils de bloc, il y a des balles et des pistes pour les voitures et les jeux d'empilage et de couture. Cela a été le cadeau le plus extraordinaire. Lovevery est une marque incroyable.
Comment je garde ma garde-robe de maman sur le point
« Les marques de vêtements que j'aime en ce moment et que je pense sont vraiment accessibles et amusantes – je porte beaucoup de Veronica Beard, Loeffler Randall, une belle marque qui s'appelle CEA (une marque locale de New York)… Je porte beaucoup de Rebecca Taylor, Rebecca Minkoff (compagnon maman de Brooklyn et je l'aime truc). Je viens de m'acheter un nouveau sac d'une entreprise de cuir incroyablement belle appelée Lutz Morris - j'ai acheté un très grand fourre-tout, c'est une super maman sac d'indulgence parce qu'il est vraiment grand, il est donc parfait pour tout ce dont vous avez besoin… il est aussi vraiment chic et robuste, il tiendra donc le poids."
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Voici ce qu'il faut offrez vos propres petits chefs pour attiser leur passion pour la cuisine.
