Recettes surprenantes de trempette et de trempette – SheKnows

Les trempettes sont comme des accessoires alimentaires: une bonne trempette complète un repas de la même manière qu'un sac fantastique complète une tenue. Assurez-vous que tous vos repas sont suffisamment complets en servant l'une de ces recettes de trempettes et de trempettes surprenantes (et savoureuses!).

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Étape 1: Transformez vos plats préférés en trempettes

Parfois le meilleur recettes de trempette sont ceux qui, techniquement, ne sont pas du tout des creux. Par exemple, vous pouvez transformer votre salade de thon ou de poulet standard en une trempette de craquelins pour vos enfants. Une autre bonne idée est venue d'une source anonyme dont la famille et les amis demandent toujours sa recette secrète de trempette, qu'elle refuse de révéler :

Ingrédients:

• Enchiladas au fromage ou au poulet Frozen Trader Joe

Instructions:

1. Micro-ondes les enchiladas selon leurs instructions.
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2. Écrasez avec un couteau et une fourchette jusqu'à ce que les enchiladas soient dans un état de «trempage» approprié.
3. Transférer dans un petit bol.
4. Servir avec des frites bien chaud !

Étape 2: Ajoutez des ingrédients inattendus à une recette standard

Il existe de nombreuses trempettes standard. La trempette aux haricots, le queso et la salsa me viennent tous à l'esprit, mais qui a dit que vous deviez garder les choses « standard? » Ajouter ingrédients inattendus à vos recettes de trempettes standard pour donner à votre famille et à vos amis une saveur supplémentaire ravir. Par exemple, vous pouvez égayer le houmous régulier avec ces conseils de l'auteur et chef cuisinier d'eHow Food et de cuisine écologique, Louisa Shafia :

Ingrédients de base du houmous :

• Pois chiches cuits
• 1/2 gousse d'ail
• Tahini (pâte de sésame)
• Huile d'olive
• Un peu d'eau
• Sel, au goût

Instructions de base pour le houmous :

1. Réduire en purée les pois chiches cuits au robot culinaire avec de l'ail.
2. Ajouter juste assez de tahini et d'huile d'olive pour rendre le mélange lisse.
3. Ajouter un peu d'eau si le mélange est trop sec, et saler au goût.

Ingrédients de spécialité, recette n°1 :

• 2 tasses de betteraves rôties
• 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Pincée de paprika doux et fumé

Ingrédients de spécialité, recette n°2 :

• 2 tasses de courge d'hiver rôtie comme le kuri rouge, le kabocha ou le butternut
• 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• Pincée de cumin moulu

Ingrédients de spécialité, recette n°3 :

• 1 tasse de tomates séchées au soleil, entièrement réhydratées dans l'eau, puis égouttées
• 1 à 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• Pincée de thym

Directions de spécialité houmous, toutes les recettes:

1. Placez une tasse de houmous de base dans votre robot culinaire.
2. Ajoutez les ingrédients de spécialité de la recette de votre choix.
3. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
4. Servez chaque houmous seul ou en trio avec des tranches de pita, du pain de grains entiers ou des légumes frais tranchés finement.

Étape 3: Ajoutez de la saveur avec des liquides

L'ajout de liquides et de boissons à vos recettes de trempettes changera leur consistance tout en ajoutant de la saveur. C'est exactement ce que le chef Rick Bayless a fait lorsqu'il a ajouté de la bière de Bohême à sa trempette au fromage chaud et à la salsa et à son guacamole bohème. Essayez ces deux trempettes, puis expérimentez avec vos propres bières, vins et jus.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de salsa Frontera
• 1/4 tasse de bière de Bohême
• 8 onces de fromage à la crème, en cubes
• 8 onces de Velveeta, en cubes
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• Sauce piquante Frontera, au goût (facultatif)

Instructions:

1. Mélanger la salsa, la bière et les fromages dans un grand bol allant au micro-ondes.
2. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant deux minutes.
3. Retirer et bien mélanger.
4. Cuire à nouveau au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que les fromages soient fondus, environ deux à trois minutes.
5. Ajouter la coriandre et bien mélanger pour mélanger.
6. Ajouter de la sauce piquante au goût, si désiré.
7. Transférer dans un plat de service et déguster chaud avec des chips tortilla Frontera et des légumes coupés.

Ingrédients:

• 2 gros avocats mûrs
• 1/3 tasse de salsa aux tomates Frontera
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• Le sel
• 4 tomates séchées (non emballées dans l'huile)
• 1/2 tasse de bière de Bohême
• 1/4 tasse de poivrons rouges rôtis en dés
• Croustilles tortillas Frontera

Instructions:

1. Coupez les avocats en deux en faisant tourner le couteau tout autour du noyau. Tordez les deux moitiés, puis videz les noyaux.
2. À l'aide d'une cuillère, verser la pulpe dans un grand bol. Écraser grossièrement à la cuillère ou au presse purée. Incorporer la salsa Frontera Tomatillo et la coriandre fraîche. Sel au goût.
3. Répartir également dans trois bols de service.
4. Mélanger les tomates séchées au soleil avec de la bière et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant une à deux minutes. Laisser reposer jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.
5. Filtrez la bière et hachez grossièrement les tomates.
6. Incorporer les tomates et les poivrons rouges au guacamole. Assaisonnez avec du sel.
7. Servir avec des chips tortilla Frontera.

Pour plus de conseils ménagers, consultez :
Guide Super Moms pour nettoyer et cuisiner pour la famille