Est-ce que tu ressens ça? Les températures se refroidissent enfin et l'air frais et automnal est en route. Cela signifie qu'il est temps pour l'un de nos ingrédients d'automne préférés de faire un retour: les pommes! Cette saison, nous savons que vous voudrez tout mettre en les meilleurs aliments réconfortants faciles à préparer ou illuminez les vacances comme Rosh Hashanah - et Martha Stewart vient de servir une autre recette étonnante digne de l'automne avec sa confection Raisin-Challah Apple Betty.
« Les amateurs de chips et de crumbles aux pommes vont adorer ce dessert chaud accompagné d'une boule de glace vanille fondre lentement sur le dessus », a partagé Stewart sur son compte Instagram, à côté d'une photo du délicieux assiette. « Ce dessert est parfait pour Roch Hachana puisqu'il rassemble challah, pommes et miel, autant de symboles de chance pour la nouvelle année. Conseil de préparation: faites cuire le betty jusqu'à la veille, laissez-le refroidir complètement et couvrez-le. Puis réchauffer à four doux avant de servir. Gardant à l'esprit les paroles de sagesse culinaire de Stewart, dont vous trouverez plus dans son prochain livre de cuisine
Les desserts aux fruits de Martha Stewart: plus de 100 façons délicieuses de savourer le meilleur de chaque saison: un livre de pâtisserie, décomposons cette recette.Notre mission chez SheKnows est de responsabiliser et d'inspirer les femmes, et nous ne proposons que des produits que nous pensons que vous aimerez autant que nous. Veuillez noter que si vous achetez quelque chose en cliquant sur un lien dans cette histoire, nous pouvons recevoir une petite commission sur la vente.
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La première étape, et la plus essentielle, que vous voudrez prendre est de préchauffer votre four à 375 degrés Fahrenheit. Ensuite, enduisez un plat allant au four de 8 × 8 pouces avec du beurre. Ensuite, vous voudrez mélanger la cassonade, la cannelle et le sel, tandis que dans un autre bol plus grand, vous mélangerez les pommes avec du vinaigre, du cidre et du miel. Une fois votre mélange de pommes terminé, versez 1/3 du mélange dans le plat allant au four, puis ajoutez 1/3 du mélange de sucre par-dessus.
Ensuite, vous voudrez mélanger les cubes de pain de votre choix avec du beurre et votre cidre restant, et ajouter ce mélange de pain sur le mélange pomme/sucre déjà dans le plat de cuisson. Ensuite, il est temps de superposer - en ajoutant 1/3 du mélange de pommes, puis 1/3 du mélange de sucre, suivi du mélange de cubes de pain.
Terminez le mélange pour plat de cuisson avec les dernières pincées de votre mélange de sucre et quelques amandes, avant d'ajouter une couverture lâche de papier d'aluminium tapissé de papier parchemin. Cuire le plat entier jusqu'à ce que les pommes au centre du mélange soient tendres et que celles le long des côtés bouillonnent. Retirez le couvercle en papier parchemin et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien croustillant. Enfin, laissez refroidir le Raisin-Challah Apple Betty avant de le servir avec votre marque préférée de crème glacée à la vanille. Avec cette recette, vous serez le toast du verger de pommiers!
Obtenez la recette complète de Martha Stewart.
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