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Plats d'accompagnement
Comme pour les desserts, ces accompagnements sont faciles à préparer et peuvent être adaptés à tous les goûts. Ils sont frais, légers et sont le complément parfait à un steak juteux.
Artichauts grillés au beurre et au citron
Ingrédients:
- Jeunes artichaults
- Huile d'olive
- Jus de citron
- Beurre non salé, fondu
- Le sel
Instructions:
- Couper les artichauts en deux dans le sens de la longueur.
- Badigeonner légèrement les artichauts d'huile d'olive et les placer sur le gril. Griller jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées, en retournant une fois.
- Retirer du gril et mélanger immédiatement avec le jus de citron et le beurre fondu. Saupoudrer de sel.
Avocats grillés avec salsa de tomates
Ingrédients:
- Avocats
- Huile de canola
- salsa
- Crème fraîche
- Coriandre hachée
Instructions:
- Coupez chaque avocat en deux et retirez le noyau.
- Badigeonner légèrement chaque côté d'huile et placer le côté coupé vers le bas sur la grille. Laisser cuire jusqu'à ce que des marques de gril se soient formées et que la chair soit légèrement ramollie.
- Garnir de salsa, de crème sure et de coriandre.
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