L'été vacances et les barbecues vont de pair, alors allumez le gril avec Fête du travail des plats qui plairont même aux plus jeunes! De se lécher les doigts, adapté aux enfants recettes aux friandises glacées familiales, découvrez ces recettes pour une tartinade alléchante de la fête du Travail qui vous fera mettre vos vieilles recettes de barbecue en veilleuse.
Des amuse-gueules pour toute la famille
Lorsque vous recherchez des aliments de la fête du Travail qui plairont même aux plus difficiles, les portions adaptées aux enfants de vos amuse-gueules préférés sont toujours un succès. Des sections froides et tranchées de vos wraps préférés au pain au fromage grillé chaud que vous pouvez jeter sur le gril, ces bons plats à lécher les doigts sont parfaits pour votre fête du Travail.
Pain au fromage sur le gril
Pour 12-14 personnes
Ingrédients:
- 1-1/2 tasses mélange râpé de fromage cheddar et mozzarella
- 1/2 tasse de beurre à tartiner
- 1 cuillère à soupe. poudre d'ail
- 1/2 c. persil séché
- 1 pain français, tranché en sections de 1″
Instructions:
- Mélanger le fromage, le beurre, le persil et la poudre d'ail dans un petit bol et mélanger.
- Étendre le mélange entre les tranches de pain.
- Recouvrir les tranches de pain en forme de pain et envelopper dans du papier d'aluminium; n'oubliez pas de sceller le dessus et les côtés.
- Placer la papillote sur le gril pendant 15 minutes, en la retournant à mi-cuisson. Remettre sur le gril quelques minutes supplémentaires si le fromage n'est pas complètement fondu.
Recettes de barbecue adaptées aux enfants sur un bâton
Qu'il s'agisse de brochettes de poulet fraîches à la menthe ou d'un hot-dog emballé dans un croissant, il y a quelque chose à propos de griller vos aliments sur une brochette qui incite les enfants à demander plus de bouffe. N'oubliez pas de faire tremper vos brochettes en bois pendant au moins 30 minutes avant de les enfiler avec des aliments adaptés à la famille pour minimiser les bâtons brûlés sur le barbecue.
Poulet grec à la menthe
6 personnes par personne
Ingrédients:
- 1-1/2 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe. Huile d'olive vierge extra
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 1 c. menthe séchée
- 1 c. origan séché
- 1 c. sel de mer fin
- 1 c. poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe. jus de citron frais
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 oignon rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
Instructions:
- Mélanger le poulet, 1 c. de l'huile, l'ail, la menthe séchée, l'origan, le sel et le poivre dans un bol moyen. Bien mélanger pour enrober, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 24 heures.
- Préchauffer un gril à feu moyen-vif.
- Fouetter ensemble les 1 c. à soupe restantes. l'huile et le jus de citron dans un petit bol.
- Retirez les grosses feuilles de menthe des tiges.
- Enfiler le poulet et l'oignon sur 12 brochettes de 8 pouces, en enfilant une feuille de menthe entre le poulet et l'oignon. Saupoudrer de sel et de poivre.
- Griller les brochettes en les retournant et en les arrosant du mélange citron-huile, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, de 9 à 10 minutes.
Délicieuses trempettes de la fête du travail
Du sucré au salé, les trempettes sont un aliment incontournable de la fête du Travail que les enfants et les adultes vont engloutir. Servez-le simplement avec vos croustilles, légumes ou fruits de saison préférés et regardez toute trempette disparaître!
Olé Guacamole
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 2 cuillères à café. coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à café. oignon rouge finement émincé
- 2 cuillères à café. piment jalapeño épépiné et émincé
- 2 avocats Hass, coupés en cubes
- 1 citron vert, coupé en deux
- sel et poivre
Instructions:
- Mélanger 1 c. chacun de coriandre, oignon et jalapeño avec 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre noir dans un bol moyen et écraser avec le dos d'une cuillère.
- Ajoutez les avocats et écrasez-les doucement avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient un peu lisses mais encore légèrement grumeleux.
- Incorporer les 1 c. à thé restantes. chaque coriandre, oignon et jalapeño, et sel et poivre au goût.
- Presser le jus de lime au goût.
Friandises glacées amusantes et polyvalentes
Qu'ils soient agrémentés de vos spiritueux préférés et servis dans un verre à martini ou congelés dans des moules à sucettes glacées, l'ajout de friandises glacées à votre menu d'aliments de la fête du Travail aidera vos invités à se rafraîchir lorsque le les températures montent.
Granité glacé à la pastèque et à la noix de coco
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 4 tasses de pastèque épépinée en cubes
- 1/2 tasse de lait de coco léger
- 1 cuillère à soupe. jus de citron vert frais
- 5 cuillères à soupe. sirop d'érable, miel ou Zsweet
Instructions:
- Placer la pastèque dans un mixeur et réduire en purée.
- Ajouter le lait de coco, le jus de citron vert et l'édulcorant et mélanger pendant 10 secondes supplémentaires; ne mélangez pas plus longtemps ou le mélange deviendra mousseux.
- Verser le mélange dans un plat de cuisson en métal de 8 x 8 pouces. Congeler pendant deux heures.
- Grattez avec une fourchette pour créer des cristaux et remettez au congélateur. Continuez à gratter et recongeler toutes les 30 minutes pendant encore deux heures.
Poulet grec à la menthe, Ole Guacamole et Icy Watermelon Coconut Granita réimprimé de: Skinny Chicks Eat Real Food (c) 2012 par Christine Avanti. Autorisation accordée par Rodale, Inc. Disponible partout où les livres sont vendus.
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