Lorsque vous le résumez vraiment, les appareils de cuisine sophistiqués sont un luxe, pas une nécessité. Bien sûr, avoir un robot culinaire pour trancher, couper en dés et émincer vos ingrédients en quelques secondes lorsque vous manquez de temps et que vous avez besoin de dîner sur la table, c'est bien. Cependant, de la même manière que certaines personnes préfèrent encore conduire un levier de vitesses à une boîte automatique, certains chefs à domicile préfèrent hacher leur propre viande et produits. Parfois, les appareils tombent en panne et vous avez besoin d'un plan de sauvegarde. C'est à ce moment-là qu'il est pratique de ranger quelques planches à découper dans un placard.
Les planches à découper sont l'un de ces agrafes de cuisine qui peuvent sembler si démodées lorsque vous les placez à côté de tous les nouveaux gadgets conçus pour réduire la préparation pratique. Pourtant, quelles que soient les dernières technologies qui vont et viennent, les planches à découper sont une constante et leur simplicité est ce qui en fait un outil si fiable. Étant donné qu'aucune cuisine n'est entièrement équipée sans une, ce sont les meilleures planches à découper que nous ayons rencontrées.
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1. Planche à découper utilitaire Good Grips OXO
La première chose qui nous a sauté aux yeux à propos des planches à découper utilitaires OXO Good Grips, c'est qu'elles sont à double face. Lorsque vous travaillez avec un tas de groupes d'aliments différents (pensez à la viande et aux légumes), la contamination croisée est certainement une préoccupation. Plutôt que d'ajouter une deuxième planche à découper à votre plan de travail et de manger de l'espace de travail, vous pouvez retourner cette planche à découper de l'autre côté et continuer les préparations sans pause.
Les points forts supplémentaires incluent une rainure de jus sur les bords de la planche pour minimiser les dégâts, ainsi que des bords antidérapants pour une prise en main et un transport faciles dans la cuisine. Il convient également de noter que la planche à découper est en polypropylène, une surface non poreuse, résistante aux odeurs et lisse, suffisamment solide pour supporter des coupes lourdes et dures avec des couteaux tranchants.
2. Planches à découper réversibles Gorilla Grip
Les planches à découper réversibles de Gorilla Grip sont idéales pour la préparation des fêtes et le nettoyage facile une fois que vos invités sont tous rentrés à la maison. Disponible dans 23 couleurs vives, chaque ensemble se compose de trois planches à découper: une grande taille 16" x 11,2", une moyenne 13,8" x 9,6" et une petite taille 11,8" x 8".
Ils disposent chacun d'un bac à jus autour du périmètre, sont suffisamment robustes pour ne pas glisser lorsque vous êtes obligé de durcir les aliments difficiles à hacher et vont au lave-vaisselle.
3. Planches à découper de cuisine colorées Nicole Home Collection
Il peut sembler contradictoire de mentionner le plastique lorsque nous parlons d'utiliser des couverts tranchants, mais ces planches à découper de Nicole Home Collection ne coupent pas facilement. Fabriqué à partir d'un matériau antimicrobien sans BPA qui est 100 pour cent non toxique, cet ensemble de trois planches à découper en plastique est léger mais super durable. La marque garantit que la surface ne retiendra pas les odeurs ou ne ternira pas vos couteaux et qu'elle va également au lave-vaisselle.
