Réfrigérez-vous le ketchup après ouverture? Qu'en est-il du sirop d'érable ou du vinaigre? Voyons quels aliments doivent être réfrigérés une fois ouverts.
Marquer cette page, enregistrez-le, imprimez-le ou accrochez-le sur votre réfrigérateur. C'est le guide ultime sur les aliments qui doivent être réfrigérés après ouverture. Vous ne voudrez pas égarer cela!
Le grand: les condiments
Presque tous les condiments doivent être réfrigérés après ouverture. Lisez toujours l'étiquette car différentes marques peuvent avoir des directives différentes. En général, ces condiments devront être réfrigérés :
Noter: Le sirop d'érable artificiel ne nécessite pas de réfrigération, mais vous pouvez toujours l'y conserver si vous préférez.
- Sauce barbecue
- Ketchup (vous pouvez le conserver dans le garde-manger une fois ouvert, mais il ne durera qu'un mois)
- Sirop d'érable pur (non ouvert, conserver au frais; une fois ouvert, conserver dans réfrigérateur)
- Moutarde (si vous la conservez dans le garde-manger une fois ouverte, elle ne durera que deux mois)
- Mayonnaise
- Cornichons
- chutney
- Sirop de chocolat (et autres garnitures de crème glacée telles que sauce caramel)
- Beurre de cacahuète naturel (naturel ne contient pas de conservateurs, il est donc préférable de réfrigérer après ouverture)
- Confitures et gelées
- Vinaigrettes
- Sauce soja
- Sauce cocktail
- salsa
Autres articles qui doivent être réfrigérés après ouverture
Noter: Les huiles de noix doivent toujours être réfrigérées.
- Huile d'olive et d'autres produits à base d'huile doivent être réfrigérés à moins que vous ne les utilisiez dans un délai d'un mois. Ils sont meilleurs s'ils sont stockés à 70 degrés F, et, comme la plupart des cuisines ont tendance à être plus chaudes que cela, elles doivent être réfrigérées. Gardez à l'esprit que l'huile d'olive se solidifie et devient trouble au réfrigérateur, mais une fois réchauffée à température ambiante, elle reprend sa couleur et sa consistance normales. Vous pouvez également conserver un petit pot d'huile d'olive sur le comptoir et le grand récipient au réfrigérateur.
- Le beurre doit toujours être réfrigéré. Bien que certaines personnes le laissent sur le comptoir, il dure plus longtemps lorsqu'il est réfrigéré. Pensez à le ranger à l'arrière du réfrigérateur au lieu du compartiment à beurre, qui a tendance à être plus chaud en raison de l'ouverture et de la fermeture de la porte du réfrigérateur.
- Aliments pour bébés doivent être réfrigérés après ouverture. Si la nourriture comprend de la viande, du poisson ou des œufs, elle durera une journée au réfrigérateur. S'il s'agit d'un fruit ou d'un légume, vous pouvez le conserver jusqu'à deux jours au réfrigérateur.
- Articles en conserve doit toujours être placé au réfrigérateur une fois ouvert. Gardez à l'esprit qu'il est toujours préférable de transférer l'article dans un autre récipient au lieu de simplement couvrir la boîte de papier d'aluminium et de la placer au réfrigérateur. Les bactéries peuvent se développer dans le réfrigérateur, il est donc préférable de s'assurer que les aliments sont conservés dans un récipient hermétiquement fermé.
Articles qui n'ont pas besoin d'être réfrigérés
- sauce Tabasco
- Vinaigre (le vinaigre est extrêmement acide, il s'autoconserve, ce qui signifie qu'aucune réfrigération n'est requise)
- Chéri
- Pommes de terre (si vous les réfrigérez, l'amidon se transforme en sucre, ce qui les rend sucrées à la cuisson)
- Tomates (elles deviennent pâteuses si réfrigérées)
- Oignons (bien qu'ils durent plus longtemps au réfrigérateur, ils ne seront pas aussi "croquants" que si vous les omettez)
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